Разные варианты яичных диет с подробными меню и рецептами: худеем с помощью белков. Разные варианты яичных диет с подробными меню и рецептами: худеем с помощью белков Меню для похудения на 4 недели

Если однажды встав на весы, вы поняли, что пора, наконец, взять контроль над лишним весом, но, оценив возможности, решили, что не готовы голодать, то лучшим выходом в вашей ситуации будет белковая диета на неделю, две или даже на месяц, сытная и одновременно полезная для фигуры. Какие варианты предлагает современная диетология?

Особенности белковых диет

Белковая пища - это та составляющая рациона, которая при относительно невысокой калорийности дает чувство насыщения. Поэтому на белковой диете вы не будете страдать от голода, разве что психологически будет трудно переносить отсутствие сахара и сладостей в рационе. С каждым днем вы будете терять вес, но не за счет уменьшения мускулатуры, ведь белки - это основной строительный элемент мышечной ткани.

Но у белковых диет есть и минусы, и чем дольше длится диета, тем с большей вероятностью они проявятся. Например, избыток белка в рационе дает нагрузку на почки, он не рекомендуется тем, кто страдает пиелонефритом или иными почечными заболеваниями. Диета способствует выведению излишков жидкости и кальция, поэтому ее побочным эффектом может оказаться ломкость волос и ногтей, а также сухость кожи.

Для того чтобы компенсировать эти недостатки, длительные белковые диеты предполагают ряд углеводно-жировых дополнений в рацион, а также усиленный питьевой режим и прием витаминно-минеральных комплексов.

Семь дней - это оптимальный срок, за время которого можно похудеть на 3-5 кг, но при этом не ощутить побочных эффектов диеты. Поэтому меню белковой диеты на неделю практически не содержит жиров и углеводов, но дополнительно включает клетчатку. В меню, которое мы предлагаем ниже, используется интенсивная система похудения с ограничением количества пищи.

Первый день

На завтрак меню белковой диеты на неделю рекомендует фактически бутерброд из цельнозернового хлеба и ломтя отварной говядины весом 150 г. Запить это можно чаем без сахара. На обед рекомендуется такой же ломтик говядины и 200 г салата из некрахмалистых овощей. В полдник можно съесть стаканчик натурального йогурта, ломтик белого сыра и один томат. На ужин готовится рыба на пару (100 г), и порция в 200 г овощного салата.

Второй день

На завтрак берется полпачки обезжиренного творога (150 г) и чашка зеленого чая. На обед тушится 200 г говядины и овощей. В полдник перекус состоит из половинки яблока и стакана клубники. На ужин можно съесть 150 г отварной рыбы и 100 г свежих овощей.

Третий день

На завтрак меню белковой диеты на неделю предлагает порцию курятины в 200 г, яблоко и чашку чая. На обед - 150 г отварной фасоли и 200 г овощного салата по сезону. В полдник можно перекусить стаканом малины и таким же количеством кефира жирностью 1%. На ужин предназначен ломтик отварной говядины весом 150 г и такое же количество капустного салата.

Четвертый день

На завтрак пьем стакан нежирного кефира с диетическим печеньем. На обед готовим 150 г курятины и одно яблоко. В полдник перекус состоит из двух мандаринов и стаканчика нежирного йогурта. На ужин съедаем 200 г отварной рыбы и 100 г овощей.

Пятый день

Меню белковой диеты на неделю рекомендует на завтрак скушать 150 г говядины с яблоком и порцией чая. На обед готовим 200 г рыбы с ломтиком цельнозернового хлеба. Перекус включает стакан черники и столько же нежирного кефира. На ужин едим еще 100 г рыбы и 200 г салата из свежих овощей.

Шестой день

Утренний прием пищи состоит из половины пачки нежирного творога и зеленого чая. Сахар исключается. Обед состоит из 200 г тушеной фасоли и 100 г свежих овощей. Перекус можно составить из одного апельсина и пары киви. На ужин вновь рыба в количестве 100 г и 150 г свежего салата из овощей.

Седьмой день

На завтрак меню белковой диеты на неделю включает стакан молока и два постных печенья. На обед - 200 г говядины, 100 г салата. Перекус состоит из 200 г нежирного творога, зелени и огурцов. А на ужин можно сварить суп на мясном бульоне с овощами, съесть 100 г нежирной говядины и кусок хлеба.

Время от времени можно заменять говядину бараниной или нежирными частями филе свинины. Для овощных салатов можно использовать свеклу, огурцы, помидоры, капусту (в том числе квашеную), болгарский перец, морковь.

Белковая диета на 2 недели

Продержаться на рационе с ограничением углеводов две недели будет намного сложнее, чем в случае с белковой диетой на неделю. Поэтому если вы планируете этот вариант рациона, в меню вносится разнообразие: добавляется второй перекус между завтраком и обедом, а также дополнительная порция еды за 2 часа до сна. Таким образом, вы получаете плотный режим 6-разового питания, который не позволит вам ощущать постоянный голод.

При белковой диете на 2 недели в качестве перекуса между завтраком и обедом можно выбрать следующие варианты блюд:

• яйцо и капустный салат;
• салат из капусты и зеленого горошка (150 г), кусочек хлеба;
• яйцо, яблоко, два киви;
• яйцо, 50 г сыра;
• одно яблоко или апельсин;
• 150 г творога.

В качестве дополнительного приема пищи за 2 часа до сна в период белковой диеты на 2 недели можно использовать следующие варианты:

Белковая диета, называемая протеиновой — одна из базовых методик многих диет, приводящих к похудению. Принцип белкового питания похож на многие системы похудения (диета Дюкана , Кремлевская), но сегодня поговорим о так называемой системе «минус 6-7 кг за 7 дней», при которой нужно употреблять максимум белка (протеина) и минимум углеводов и жиров в рационе.

Эта популярная система рассчитана на активный образ жизни. Свою результативность она лучше всего показывает при дополнительных тренировках в тренажерном зале, занятиях фитнесом, аэробикой, шейпингом и т.п. как минимум 3 раза в неделю.

Рацион полностью исключает все продукты с высоким содержанием углеводов и жестко ограничивает количество жиров и представлен тремя вариантами меню: на 7 дней, 14 дней (самая простая) и на 4 недели. Эффективность и средняя калорийность полностью идентична, разница лишь в продолжительности.

Это самая простая и, главное, эффективная методика, помогающая человеку похудеть. Главное помнить, что это простая белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в том числе сахар и мед.

Ее суть:

• Употребление только продуктов, в которых много белка;
• Полный отказ от потребления продуктов, богатых углеводами (сахар, картофель, макароны разных видов, изделия, сделанные их теста);
• Отказ от продуктов, представляющих чистые жиры (животный жир, майонез);
• Возможность кушать без каких-либо ограничений фрукты, рыбу, овощи, яйца, постное масло, салаты, молочные продукты (не жирные);
• Ограничение углеводных продуктов;
• И последнее, о чем стоит знать: самая эффективная белковая диета для похудения предусматривает обязательные физические нагрузки. Объясняется это тем, что организм, получая повышенное количество белка (протеина), всегда направляет его в рост мышц.

В результате от диеты человек получает ощущение сытости. Объясняется такое более длительным перевариванием разрешенной к употреблению пищи, чем углеводной.

Белковый день идеально подходит для сочетания с высокими физическими нагрузками, не оказывая негативного действия в том числе и на психическое состояние; улучшается состояние кожи, зубов, ногтей и волос.

Считается, что в современную диетологию белковое питание для похудения ввели доктор Аткинс и Дюкан, а уже позже по их примеру были разработаны Кремлевская диета, диета Дикуля и прочие близкие по основному принципу действия режимы питания от диетологов из разных стран, распространившиеся очень широко и заслужившие немалую популярность среди большого числа, в основном любителей мяса.

Почти в любой белковой пище имеется скрытый жир, также, лишенная углеводов диета достаточно опасна для здоровья - в белковой диете содержание углеводов абсолютно понижено, но не исключено. В кремлевской быстрой белковой диете учет поступающих углеводов сделан по несложному математическому принципу - любому продукту присвоен собственный углеводный индекс в баллах.

Разрешенные белковые продукты для быстрого похудения

В меню белковой программы питания включено более 70 продуктов, поэтому, прочитав данный раздел, вы убедитесь в том, насколько она разнообразна, как ни одна другая диета:

• Мясо постное, диетическое. Например, из телятины, говядины, конины можете приготовить отбивные или котлеты, стушить кролика;
• Употребляйте субпродукты: печень говяжью, птичью, язык теленка, ягненка, передняя часть говяжьего;
• Нет ограничений в разновидности рыбы, она может быть, как жирная, замороженная, сушеная, так и копченая, консервированная, крабовые палочки;
• Морепродукты всех видов;
• Домашняя птица, кроме утки, гуся. Обратите внимание, что нельзя есть кожицу;
• Ветчина с низким содержанием жирности всех разновидностей;
• Яйца куриные, перепелиные: можете жарить яичницу, омлет, варить по-всякому;
• Молочные продукты в неограниченном разнообразии, но обезжиренные;
• Полтора литра жидкости на один день в виде: чая, кофе, травяного настоя, диетических напитков, воды;
• Растительные белки — тофу, сейтан;
• Отруби овсянки;
• Сушка из яблок, груши;
• Сахарозаменитель в любом количестве;
• Обезжиренное сухое молоко;
• Бальзамический или винный уксус;
• Соленый соевый соус;
• Аджика, томатный соус, помидоры в собственном соку;
• Тмин, чеснок, зелень, лук;
• Специи для приправы блюд;
• Корнишоны;
• Умеренное количество соли;
• Лимон и его сок в блюда;
• Горчица, имбирь, дрожжи;
• Жевательная резинка без сахара;
• Ваниль, агар-агар, масло вазелиновое;
• Конфеты-леденцы без содержания сахара.

Белковые напитки для быстрого похудения

Диета разрешает пить чай, кофе без сахара, травяные отвары и настои, воду (простую и минеральную). Любые соки из фруктов и сладкие напитки под запретом. Хорош для организма томатный сок или сок из сельдерея с добавлением яблока. Прежде всего, следите за содержанием углеводов: их должно быть немного.

Категорическое «нельзя» говорим спиртному, подстраховывая печень, почки и желудок. Тем более, что алкоголь не дает работать такому ферменту, как пепсин, отвечающему за расщепление животного белка. Поэтому вы вместо того, чтобы похудеть, наберете вес и скорее всего заработаете проблемы с желудком.

Категорически запрещенные продукты при белковой диете

• Сладкое, в т.ч. конфеты, шоколад, пирожные, торты, мороженое, сладкие фрукты и готовые фруктовые соки;
• Мучное, в т.ч. хлеб, макароны, выпечка;
• Картофель (в любом виде);
• Колбасы, сосиски;
• Фаст-фуд и полуфабрикаты;
• Сливочное масло и другие жиры;
• Алкоголь;
• Каши;
• Соль, т.к. она задерживает жидкость в организме.

Список белковых продуктов животного происхождения

Как похудеть на белковой диете за две недели в домашних условиях интересует многих, но нужно точно знать какие продукты употреблять в пищу. К белковым продуктам животного происхождения относятся все виды мяса и морепродуктов, а так же молочные продукты и яйца.

Они быстро усваиваются, но имеют много жиров, которые не всегда хороши для похудения. Именно поэтому во время белковой диеты курица, индейка и кролик разрешены, а свинина и баранина под запретом. Молочку лучше выбирать обезжиренную или с минимальным процентом жира. Вот список белковых продуктов животного происхождения:

• Осетровая икра;
• Баранина;
• Креветки, раки, крабы;
• Семга, белуга, тунец, сардина;
• Говядина;
• Куриное мясо, цыплята;
• Кролик, зайчатина;
• Свинина;
• Куриные и перепелиные яйца;
• Молоко и кисломолочные продукты;
• Утка, гусятина;
• Куриные желудки;
• Язык говяжий;
• Печень.

Список белковых продуктов растительного происхождения

Растительные белковые продукты очень важны при похудении, ведь в отличие от животной белковой пищи, они не содержат жира и холестерина, но они не очень хорошо усваиваются. Тем не менее нельзя пренебрегать обоими видами белка. Так вегетарианцы недополучают необходимые аминокислоты, содержащиеся в мясных продуктах.

Например, 100 г. говядины содержит 20% необходимой нормы жира и 30% нужного холестерина, соя же этим похвастать не может – холестерина в ней нет, а жира всего лишь 1%. При этом соя содержит лучший состав аминокислот, а также глютамин и аргинин, которые повышают выносливость организма.

Список белковых продуктов растительного происхождения:

• Фасоль стручковая и красная;
• Арахис;
• Чечевица;
• Гречневая крупа;
• Манная крупа;
• Семечки подсолнечника, льна и тыквы;
• Пшено;
• Миндаль;
• Горох, нут;
• Фисташки;
• Фундук;
• Грецкие и бразильские орехи;
• Хлеб и хлебобулочные;
• Грибы;
• Яблоки и груши;
• Ягоды;
• Пшено;
• Чеснок;
• Зеленый горошек и овощи зеленого цвета;
• Картофель, лук, кабачки, морковь, брюссельская капуста, помидоры и огурцы;
• Водоросли и морская капуста;
• Апельсины и прочие цитрусовые;
• Ананасы;
• Фрукты с косточкой – абрикосы, персики, вишня, авокадо;
• Тофу (соевый творог);
• Эдамам (молодые зеленные бобы);
• Кунжут;
• Сейтан (глютен);
• Спируллина (микроводоросль);
• Курага и чернослив, финики;
• Папайя и киви;
• Молоко из сои.

Противопоказания. Кому не стоит худеть на быстрой белковой диете

Кроме описанного, белковая диета имеет и прямые противопоказания. От высокобелковой диеты лучше отказаться людям с такими заболеваниями:

• С выраженными заболеваниями почек, которые не допускают увеличивать на последние нагрузку;
• С проблемами печени, при желчекаменной болезни определенной природы;
• С тяжелыми болезнями ЖКТ;
• С новообразованиями онкологической природы;
• С тяжелыми сердечными заболеваниями;
• Женщины при беременности; возможна разработка спецдиеты, но только специалистом.

Белковые диетические рационы питания нельзя соблюдать людям с различными вышеописанными проблемами со здоровьем. По причине ограничения углеводной пищи наблюдается снижение работоспособности. Вследствие меньшего поступления в организм жиров могут отмечаться расстройства со стороны нервной системы.

Белковая диета на 7 дней — меню

Еще одно преимущество белковой диеты на семь дней для очень быстрого похудения - составлять меню можно на свое усмотрение. Строгих правил здесь нет. Приведенный вариант – лишь пример. Есть мясо и худеть кажется невероятным, но возможно.

В течение недели ваш организм еще полностью не привыкнет к смене пищи, результат, скорее всего, будет виден не долго, но в качестве экспресс похудения этот вариант возможен. Преимущество системы 7 кг. за 7 дней в том, что не придется мучиться от чувства голода и плохого самочувствия.

Белковая диета на неделю позволяет избавиться от лишнего веса простым и щадящим способом. Популярные варианты основаны на сокращении жиров и углеводов в рационе.

Протеины должны обязательно присутствовать в большом количестве, поскольку они являются важнейшими питательными веществами, необходимыми для поддержания физической и умственной активности, для нормального функционирования мышц.

Быстрое похудение за неделю для мужчин и женщин — это реальность. Нужно выбрать подходящую диету и строго придерживаться советов диетологов. Если и в дальнейшем соблюдать правила рационального питания, то полученный результат можно будет удержать надолго.

Подробное меню белковой диеты по дням недели:

Понедельник

1. Завтрак: кофе, два яйца;
2. Второй завтрак: 200 г. гречневой каши;
3. Обед: 150 г. вареного мяса;
4. Полдник: 250 г. салата из овощей;
5. Ужин: рыба на пару 200 г.;
6. Перед сном: стакан кефир 1%.

Вторник

1. Завтрак: кофе, творог 100 г.;
2. Второй завтрак: 250 г. фруктов;
3. Обед: 200 г. рыбы вареной + помидор;
4. Полдник: 200 г. салата из капусты;
5. Ужин: куриная грудка 200 г.;

Среда

1. Завтрак: чай, геркулес на воде;
2. Второй завтрак: грейпфрут;
3. Полдник: 200 г. салата из огурцов и помидоров;
4. Ужин: банка тунца в собственном соку;
5. Перед сном: кефир или молоко.

Четверг

1. Завтрак: кофе, омлет из 2 яиц, кусочек сыра;
2. Обед: 250 г. куриной печени со сметанным соусом;
3. Полдник: 150 г. риса, тушеного с овощами;
4. Ужин: 200 г. рыбы на пару;
5. Перед сном: простокваша.

Пятница

1. Завтрак: творог 100 г., чай;
2. Второй завтрак: 150 г. гречневой каши с сухофруктами;
3. Обед: 200 г. говядины, 150 г. овощного салата;
4. Полдник: апельсин;
5. Ужин: морепродукты отварные с зеленым салатом;
6. Перед сном: травяной чай.

Суббота

1. Завтрак: овсяная каша на воде, чай;
2. Второй завтрак: 200 г. фруктов;
3. Обед: стейк из рыбы 250 г. на пару;
4. Полдник: творог 100 г. с сухофруктами или ягодами;
5. Ужин: 200 г. куриной грудки с 100 г. сырых овощей;
6. Перед сном: кефир.

Воскресенье

1. Завтрак: 100 г. творога, кофе;
2. Второй завтрак: 150 г. гречневой каши;
3. Обед: 200 г. тушеных овощей, 100 г. риса;
4. Полдник: фрукты 250 г.;
5. Ужин: 200 г. филе индейки, зеленый салат;
6. Перед сном: натуральный йогурт.

В рацион белковых диет продолжительностью 7 дней включают несколько протеиновых продуктов (рыбу, яйца, мясо и пр.), которые рекомендуют употреблять в небольшом количестве (чаще всего 200 г. за один прием пищи).

Так как белковая диета для похудения на 7 дней оказывает большую нагрузку на почки, кушайте побольше овощей. Питайтесь не меньше 4 раз в день небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть не позже чем за 2 часа до сна.

Вторая неделя: меню на день повторяется, плюс добавляются сложные углеводы в небольшом количестве.

Белковая диета на 2 недели — меню на 14 дней

Меню для диеты, рассчитанной на 14 дней, отличается разнообразием. В нем главенствуют протеиносодержащие продукты, используются углеводные ингредиенты с пониженным уровнем гликемического индекса. Такое меню благоприятно отражается на состоянии здоровья. За 14-ти дневный срок у женщины и мужчины формируется привычка употреблять только полезные продукты.

Спортивное питание – это не обязательный атрибут белковой диеты, можно обойтись и без него, но для этого придется более скрупулезно подходить к ежедневному рациону питания, что потребует от вас большей дисциплины.

Белковая диета на 2 недели основана на потребности организма в углеводах - именно они служат источником энергии и необходимы для активной жизнедеятельности. Примерное меню на 2 недели для очень быстрого похудения на белковой диете.

1 неделя

Понедельник

• Обед: три яйца, сваренные вкрутую, салат из вареной капусты, приправленный растительным маслом (лучше оливковым), 200 г. томатного сока;
• Ужин: рыба в жареном или отварном виде.

Вторник

• Обед: рыба в отварном или жареном виде, овощной салат с капустой, приправленный растительным маслом;
• Ужин: 200 грамм отварной говядины, 200 г. кефира.

Среда

• Завтрак: несладкий черный кофе с одним сухариком;
• Обед: значительных размеров кабачок, обжаренный в растительном масле, яблоки;
• Ужин: сваренный вкрутую яйца 2 шт., 200 грамм отварной говядины, свежий салат из капусты с добавлением растительного масла.

Четверг

• Обед: одно яйцо в сыром виде, вареная морковь 3 шт. с растительным маслом, твердый сыр — 15 г.;
• Ужин: фрукты.

Пятница

• Завтрак: морковь в сыром виде – 1 шт. с лимонным соком;
• Обед: большая рыба в жареном или отварном виде, 200 г томатного сока;
• Ужин: фрукты.

Суббота

• Завтрак: черный кофе без сахара;
• Обед: 1/2 вареного мяса курицы, салат из свежей капусты или моркови на растительном масле;
• Ужин: два яйца, сваренные вкрутую, стакан свежей моркови, натертой на терке с добавлением растительного масла.

Воскресенье

• Завтрак: несладкий чай — стакан;
• Обед: 200 грамм отварного говяжьего мяса, фрукты;

2 неделя

Понедельник

• Завтрак: несладкий чай;
• Обед: 200 грамм отварной говядины, фрукты;
• Ужин: меню ужина из любого ранее описанного дня, кроме среды.

Вторник

• Завтрак: черный кофе без сахара;
• Обед: 1/2 отварной курицы, салат из свежей моркови или капусты, сдобренный растительным маслом;
• Ужин: вареные яйца – 2 шт., стакан свежей моркови, нашинкованной на мелкой терке с растительным маслом.

Среда

• Завтрак: протертая в свежем виде морковь с добавлением лимонного сока;
• Обед: рыба в отварном или жареном виде, 200 г. томатного сока;
• Ужин: фрукты.

Четверг

• Завтрак: черный кофе без добавления сахара;
• Обед: одно яйцо в сыром виде, отварная морковь (3 шт.), приправленная растительным маслом, 15 грамм твердого сыра;
• Ужин: фрукты.

Пятница

• Завтрак: черный кофе с сухариком;
• Обед: обжаренный на растительном масле кабачок, яблоки;
• Ужин: два вареных яйца, 200 грамм отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Суббота

• Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком;
• Обед: рыба в отварном или жареном виде, овощной салат с добавлением свежей капусты, приправленный растительным маслом;
• Ужин: 200 грамм отварного говяжьего мяса, 200 г. кефира.

Воскресенье

• Завтрак: черный кофе без сахара;
• Обед: одно яйцо, сваренное вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, 200 г. томатного сока;
• Ужин: рыба в отварном или жареном виде (большая).

Из всего разнообразия методов избавления от лишнего веса белковая диета меню на 14 дней станет оптимальным вариантом для людей, которым тяжело отказаться от мяса, ведь взглянув на рацион питания, становится понятно, что мяса там более чем достаточно.

Нельзя придерживаться одной и той же схемы питания более 14 дней, повторение диеты возможно не ранее, чем через полгода. Спорт и разрешенные продукты – ключ к успеху при белковой диете, именно это сочетания избавит от 6-7 и более кг. за короткий срок.

Достоинства белковой диеты на 14 дней

1. Во время диеты вы сможете наряду с потерей веса проводить фитнес или шейпинг тренировки и быстрое похудение не заставит себя ждать;
2. Соблюдайте основные рекомендации, чтобы ваш белковый день дал максимальный результат и пользу: снизьте суточную калорийность до 1000-1200 ккал. Не забывайте о водном режиме: пейте не меньше 2 литров воды в этот день;
3. На белковой диете отсутствует ощущение голода, т.к. белковая пища по длительности переваривается до 4 часов, а перекусы по меню меньше 3 часов (при 6 разовом питании);
4. Любые проявления слабости, общей усталости, вялости, головокружения будут минимальны – по сравнению с другими диетами;
5. Белковая диета на 14 дней одна из самых простых и легких по ограничениям;
6. Оздоровление организма происходит комплексно — бедра становятся более упругими, подтягивается и стимулируется кожа, нормализуется сон, уменьшается целлюлит, повышается настроение и работоспособность – из-за дополнительных нагрузок при ограничении жиров;
7. В меню на неделю с рецептами включено большое количество растительной клетчатки, потому перебои в работе кишечника маловероятны. Самая эффективная белковая диета для похудения предусматривает дробное питание;
8. Скорость потери веса на белковой диете не самая высокая, но ее результаты в другом — при соблюдении правильного режима питания после диеты набора веса не будет происходить длительный срок;
9. Занятия в спортзале во время диеты только усилят эффект похудания, придавая вам стройность и грациозность.

Объем необходимого количества белка в день для человека определяется по формуле: 1 грамм белка, умноженный на 1 килограмм массы тела человека. То есть если вес девушки составляет 60 кг, то получится, что в день она должна потреблять 60 грамм чистого белка. В 100 граммах куриной грудки содержится 20 грамм белка.

Недостатки белковой диеты на 14 дней

1. Белковая диета на 14 дней не сбалансирована оптимально, хотя она и применяется одновременно с фитнесом или шейпингом;
2. Возможны резкие скачки артериального давления;
3. Шестиразовый режим питания далеко не всем подойдет;
4. Предполагаются занятия в тренажерных залах – что не всегда возможно;
5. Повторное проведение этого варианта белковой диеты на 14 дней возможно не раньше чем через месяц;
6. Любые хронические заболевания во время диеты могут обостриться;
7. Витаминов, микроэлементов и минералов во время диеты организму недостаточно и отрицательный эффект только усиливается при дополнительных нагрузках. Необходим прием поливитаминных препаратов или их комплексов.

Белковая диета меню на 4 недели

Вы спросите, так какая же самая эффективная белковая диета для похудения и каково ее меню? Мы ответим вам, что все очень индивидуально. При выборе белковой диеты необходимо исходить из собственных предпочтений.

Первая неделя (завтракайте одной половинкой грейпфрута/апельсина с отварным яйцом):

• Понедельник: обедаем на выбор фруктами, сколько съедите (апельсин, яблоко, абрикос, груша, дыня); ужинаем отварной говядиной;
• Вторник: обедайте отварным филе куриным без кожицы; ужинайте двумя яйцами, овощным салатом; перекус с кефиром и тостом;
• Среда: обед из твердого сыра, помидора, хлебца; ужин из отварной индюшатины;
• Четверг: к обеду неограниченное количество цитрусовых в одном виде; к ужину отварное филе куриное с хлебцем;
• Пятница: обед из двух яиц с овощами; ужин из рыбы в отварном/жареном виде с овощным салатом; перекус одним цитрусовым;
• Суббота: обед с фруктами одного вида; ужин с телятиной отварной и салатом овощным;
• Воскресенье: обедайте куриным филе с овощами в отварном виде, можете съесть помидор, грейпфрут; а на ужин отварите овощи.

Белковая диета для похудения на 4 недели выглядит как набор мини монодиет: каждый день меню представлено одним лишь видом продуктов. Например, в понедельник можно лишь яйца, а во вторник - рыбу. Зато есть разрешено столько, сколько захочется.

Вторая неделя (завтрак такой же, как на 1 неделе ):

• Понедельник: в обед съешьте отварную телятину с овощным салатом; вечером скушайте пару отварных яиц и грейпфрут;
• Вторник: обед с отварной индюшатиной и овощным салатом; ужин с яйцами и апельсином;
• Среда: отварная рыба со свежими огурцами к обеду; яйца с апельсином на ужин;
• Четверг: в обед кушайте яйца, сыр твердый обезжиренный, отварите овощи; поужинайте двумя яйцами;
• Пятница: жареная рыба к обеду; к ужину – отварные яйца 2 штуки;
• Суббота: отварная куриная грудка в обед, плюс помидор и грейпфрут; на ужин приготовьте себе салат фруктовый;
• Воскресенье: в обед жареная говяжья отбивная, помидор, грейпфрут; к ужину – кушайте то же, что и на обед.

Третья неделя с суммарным описанием на целый день:

• Понедельник: кушайте фрукты в первой половине дня, не ограничивая себя в количестве;
• Вторник: предлагаются отварные овощи также в неограниченном количестве, только без картофеля;
• Среда: кушайте целый день, чередуя фрукты с овощами, делайте салаты, кушайте так, целиком;
• Четверг: постная рыба на пару с отварными овощами, добавьте капустный витаминный салатик;
• Пятница: мясо индейки отварить или пожарить, кушать вместе с овощами в отваренном виде.
• Суббота , Воскресенье: только фрукты неограниченно.

Четвертая неделя с перечнем определенных продуктов на каждый день:

• Понедельник: 200 грамм отварной куриной грудки, столько же свежего огурца, помидор, консервированный тунец без масла, один кусочек хлебца, грейпфрут;
• Вторник: жареная телятина (200 грамм), столько же огурца свежего, помидор, хлебец, яблоко или груша;
• Среда: кусочек твердого обезжиренного сыра, отварные овощи, пару огурцов и пару помидоров, хлебец, апельсин;
• Четверг: отварите 200 грамм индейки, огурца столько же свежего, помидоров, хлебец, грейпфрут, груша;
• Пятница: отварите два яйца, за день кушайте 3 штуки помидора, салат с овощами, апельсин;
• Суббота: индюшиная грудка в отварном виде, тунец консервированный, отварные овощи, по два огурца и помидора, хлебец, яблоко;
• Воскресенье: порция творога низкокалорийного, огурцы, помидоры, два стакана кефира, грейпфрут.

Белковую диету всегда можно остановить, но лучше изначально все рассчитать, составить меню и набраться сил на определенный промежуток времени. Начните с малого, а продолжить можно всегда, если результаты вас устроят, а самочувствие останется хорошим.

Основные минусы белковой диеты

Как и любая другая диета, наряду с преимуществами, белковая диета имеет некоторые явные минусы:

• Значительная нагрузка на почки – в результате употребления в пищу большого количества белка почки получают дополнительную нагрузку, происходит значительная потеря жидкости;
• Дисбаланс обмена веществ в организме – в связи с некоторыми ограничениями в рационе питания наблюдается нехватка некоторых веществ, витаминов и минералов. Чтобы минимизировать возможные негативные последствия этого в период диеты следует принимать комплексы витаминов и минералов;
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта – может возникать в ряде случаев из-за отсутствия должного количества клетчатки, которая в большом количестве содержится в крупах, овощах, а при белковой диете они практически исключаются из рациона;
• Обезвоживание организма – может возникнуть в связи с исключением из рациона овощей и фруктов, которые содержат большое количество жидкости. Поэтому, чтобы избежать негативных последствий, необходимо употреблять ежедневно не менее полутора литров жидкости, лучше минеральной воды без газов;
• Белковая диета противопоказана людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек, а также людям преклонного возраста, так как повышенное содержание белка в крови увеличивает ее свертываемость, что может стать причиной образования тромбов.

• За 10-15 минут перед едой советуем выпивать около стакана воды (простой или минеральной) для предупреждения обезвоживания. Общий объем выпитой жидкости не должен быть менее 1,5 литра в день. Для похудения меню белковой диеты весьма эффективно, а механизм ее влияния на организм полностью изучен и был научно доказан;
• Чтобы не навредить здоровью, нужно подсчитывать калории: количество калорий в день не должно быть меньше 1200;
• Отступления от режима питания недопустимы, кушать желательно в одно и то же время. Особенно следите за временем ужина, он не должен быть поздним;
• Зафиксируйте меню (рацион) в схеме или в таблице, это поможет вам точно придерживаться схемы питания;
• Диета диетой, но физическую активность не снижать, не забывать о том, что физическая нагрузка – естественный катализатор сжигания жира;
• Когда лучше сидеть на диете – во время работы или в отпуске – каждый решает сам, в зависимости от характера работы, привычек, силы воли и т.п. Кому-то удобнее во время работы, так как это его отвлекает, он постоянно чем-то занят и это поможет ему отвлечься от чувства голода и навязчивых мыслей о еде. Кому-то наоборот нужны каникулы или отпуск, так как он не может себе позволить питаться по схеме, у него нет возможности носить с собой термос, контейнеры с едой и т.д.;
• Самыми ответственными, сложными днями являются 3-5 белковые дни , когда организм в панике начинает восполнять потраченное за счет отложенного ранее жира, но при этом он будет активно просить вас дополнительной пищи. В этот момент главное не поддаться его просьбам и не съесть того, что не прописано в диете. Включайте всю силу воли, помня о том, какой красивой и стройной вы станете.

Рецепты белковых блюд

Рецепты белковых блюд, в том числе и рецепты супов, в наши дни особенно популярны. Вдохновляясь примером многих звезд шоу-бизнеса, кино и политики, быстро и эффективно худеющих именно на белковых диетах, люди во всем мире интересуются, какие блюда могут составлять ежедневный рацион при белковой диете.

Самый распространенный завтрак на белковой диете — это яйца. Из них можно приготовить множество блюд заряжающих энергией на целый день. Из плюсов можно отметить то, что рецепты белковой диеты очень вкусные. Приведем несколько примеров.

Омлет в пакете

• 3 яйца;
• 100 мл. 1,5% молока;
• Соль, перец, зелень - по вкусу;
• Прозрачный полиэтиленовый пакет.

Взбиваем венчиком яйца и молоко. Приправляем по вкусу специями и зеленью. Переливаем смесь в пакет и опускаем его на 5 минут в кипящую воду. По прошествии времени, достаем содержимое пакета и выкладываем на тарелку.Великолепный завтрак без использования жира готов!

Пикантная творожная масса

• Творог 5% - 250 г.;
• Пучок любимой зелени;
• 2 вареных вкрутую яйца;
• Чеснок, соль, перец - по вкусу.

Режем мелко зелень, чеснок и вареные яйца, добавляем к творогу. Растираем при помощи вилки до однородной консистенции. Приправляем по вкусу.

Рыбу и мясо нежелательно употреблять на завтрак, особенно если он ранний, так как наша пищеварительная система еще не способна воспринимать подобную белковую пищу, из-за содержащихся в них сложных элементов.

Многие рецепты для белковой диеты отличаются простотой исполнения и минимумом ингредиентов. Одно из полезных блюд для худеющих – запеченная в духовке рыба. Минтай, форель или хек необходимо сбрызнуть несколькими каплями лимона и, посыпав травами, поместить в духовку. Отлично подходят фольга или специальный рукав для запекания.

В качестве ланча можно сделать питательный белковый салат.

Салат из курицы с кальмарами

• Кальмар - 2 очищенные тушки;
• ½ куриной грудки без кожи;
• 2 яйца;
• Натуральный йогурт - 2 ст. л.;
• Сыр - 50 г.;
• Зелень, соль, перец, лимонный сок - по вкусу;
• Кедровые орешки для украшения.

Отвариваем кальмар, куриную грудку и яйца. Нарезаем кубиками. Трем сыр. Измельчаем зелень. Все смешиваем. Готовим заправку из натурального йогурта, зелени, лимонного сока и перца. Заправляем салат и украшаем кедровыми орехами. Перед употреблением дать салату немного настояться.

На обед и ужин подойдет запеченная, жаренная на гриле или отварная говядина, свинина, курица, индейка, рыба или морепродукты.

Курица в кефире

• Куриная грудка - 1 шт;
• Соль, перец, чеснок;
• Кефир - пол литра.

Куриное филе натираем солью, перцем и измельченным чесноком, затем заливаем кефиром. Даем замариноваться не менее 3-х часов. Затем запекаем в духовке 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Свинина в соевом соусе

• Свинина (не жирные части) - 1 кг.;
• Соевый соус - ½ стакана;
• Соль, перец, приправа для мяса - 2 ч. л.

Свинину нарезаем средними кусками, натираем специями, солью и перцем, заливаем соевым соусом и маринуем 2-3 часа. Свинину можно запечь в духовке или пожарить на гриле до румяной корочке. Основа рецептов для белковой диеты для похудения – белок с низким содержанием жира и углеводов. Далее советуем посмотреть отзывы о белковой диете для похудения.

Диета на белках – общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами – главным источником энергии.

Эффективная белковая диета для очень быстрого похудения

Тестируем белково-витаминную диету, меню на 7 дней

Какое меню должно быть для белковой диеты

Низкоуглеводная, белковая, бюджетная и эффективная - яичная диета является той системой похудения, к которой не нужно долго привыкать. Яйцо - продукт, который постоянно присутствует в рационе почти каждого человека, его стоимость вполне приемлема, вкусовые качества - отменные, польза для здоровья несомненна. А самое главное - это не монодиета, что обещает разнообразие рациона, а не изнурительную голодовку.

Механизм похудения

Яйцо - достаточно калорийный продукт, о чём свидетельствует простая математика:

• в 100 гр варёного куриного яйца - 160 ккал (средний вес 1 шт. - 50 гр);
• в 100 гр желтка - 352 ккал (вес в 1 шт. - 20 гр);
• в 100 гр белка - 44 ккал (вес в 1 шт. - 30 гр).

Если съедать по 2 яйца за приём пищи, получается достаточное количество энергетической ценности, но как тогда происходит похудение?

• Весь остальной суточный рацион отличается низкой калорийностью, так как количество потребляемых углеводов и жиров снижено до минимума;
• белки перевариваются долго, позволяя легко пережить время между основными приёмами пищи;
• в составе яиц содержится огромное количество витаминов, аминокислот и прочих полезностей, которые обеспечивают нормальное функционирование организма во время диеты;
• такая система питания заставляет печень производить кетоны, эффективно подавляющие голод;
• ненасыщенные кислоты борются с отложениями жира;
• протеины требуют для переваривания много энергии - так тратятся калории.

Если продолжать съедать каждое утро по 2 яйца после диеты, можно надолго сохранить достигнутые результаты.

Приятный бонус . Яйца укрепляют кости, суставы, иммунную систему и увеличивают умственную работоспособность.

Плюсы и минусы

У яичной диеты есть масса положительных характеристик, которые будут настойчиво соблазнять вас воспользоваться ею. И всё-таки гораздо более пристальное внимание следует обратить на минусы.

Достоинства

• Не мучает голод;
• простота в приготовлении блюд;
• разнообразие рецептов;
• формирование мышечной массы при постоянных занятиях спортом;
• стойкие результаты.

Недостатки

• Повышается холестерин;
• вялость и понижение работоспособности из-за отсутствия углеводов;
• запоры, метеоризм, вздутие живота, неприятный запах изо рта как побочные эффекты из-за обилия белковой пищи;
• запрет на кофе;
• строгое следование меню;
• высокий риск срыва;
• отказ от интенсивных физических нагрузок;
• 4-недельная диета рискует закончиться серьёзными проблемами с желудком.

Упустите из внимания хоть один недостаток - потом могут возникнуть осложнения со здоровьем. Так что взвешивайте все за и против заранее.

Противопоказания

Для профилактики осложнений необходимо сначала изучить противопоказания:

• аллергия;
• патологии почек, печени;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• проблемы с поджелудочной;
• гипертония;
• гастрит, язва.

Наличие хронических заболеваний, состояние беременности и лактации тоже являются относительными противопоказаниями для яичной диеты. Так что для начала нужно посоветоваться с лечащим врачом.

1. Отдайте предпочтение яйцам всмятку, т. к. они лучше усваиваются.
2. Максимальное количество яиц, которое можно съедать в день, - 4 штуки.
3. Ограничьте потребление соли.
4. Если жарите, то без масла. Оптимальный способ приготовления - запекание.
5. Ужин - за 4 часа до отхода ко сну.
6. Перекусы исключены.
7. Суточное потребление воды - не менее 2 л.
8. Если выбрана четырехнедельная яичная диета, процесс похудения должен контролироваться специалистами.
9. Лучше остальных влияет на фигуру и здоровье недельный вариант.
10. Из физических нагрузок нужно оставить только утреннюю зарядку, пешие прогулки, . Тренажёрный зал и бег без поддержки углеводов могут сильно вымотать.

Для данной диеты характерно употребление на завтрак цитрусовых, что неспроста. В тандеме с яйцами они продлевают ощущение сытости, способствуют ещё более быстрому похудению. Особенно полезны грейпфруты.

На заметку. Старайтесь использовать только свежие яйца, «возраст» которых не превышает недели. Начиная с 8 дня, они теряют аминокислоты.

Списки продуктов

Яичная диета достаточно строгая, так как предполагает точное соблюдение меню. Чтобы его составить, пользуйтесь списками продуктов, которые можно и нельзя есть в рамках белкового похудения.

Разрешены:

• низкокалорийные фрукты: абрикосы, яблоки, ананасы, цитрусовые, груши, помело, персик, киви, сливы, арбузы, дыни;
• овощи: томаты, кабачки, морковь, брокколи, патиссон, лук, баклажаны, огурцы, редис;
• бобовые: фасоль, зелёный горошек;
• зелень, листовой салат;
• нежирное мясо: говядина, курица, кролик, индейка (но без кожицы);
• нежирная рыба (пикша, минтай), морепродукты;
• нежирные молочные продукты;
• хлеб: тосты, зерновые хлебцы, отруби, диетические крекеры;
• напитки: чай, травяные отвары, цикорий (без молока и подсластителей);
• заправки для салатов: лимонный сок, имбирь, бальзамический уксус.

Запрещены:

• майонез;
• наваристые бульоны.
• углеводы: макароны, выпечка, кондитерские изделия, картофель, крупы, сахар;
• кофе и другие напитки, содержащие кофеин;
• алкоголь.
• высококалорийные фрукты: хурма, бананы, вишня, манго, виноград, инжир, финики, авокадо;
• свинина, баранина, утятина, гусятина;
• жирные молочные продукты;
• напитки: соки, лимонады, алкоголь;
• сладости: конфеты, сахар, шоколад, мёд;
• заправки: майонез, соевый соус, кетчуп.

Если сорваться и позволить себе что-то из запрещённого списка, диетологи советуют начинать диету с самого начала.

Варианты

Так как яичная диета не относится к моноголодовкам и предполагает достаточно расширенный список вспомогательных продуктов, существует немало вариаций.

Самой популярной, пожалуй, является Магги. Хороших результатов помогает добиться двухнедельная диета на яичных белках, с которой, однако, стоит быть аккуратнее из-за многочисленных противопоказаний и побочных эффектов.

Гораздо мягче переносится диета на яичных желтках, так как блюда отличаются более приятным вкусом, в ней не так много белков. Однако много килограммов не потеряешь.

Если заинтересовались одной из этих систем похудения, смотрите их более подробное описание в отдельных статьях:

Имейте в виду. Для похудения можно использовать не только куриные, но и перепелиные яйца. В них гораздо больше белка.

Меню

С помощью данной методики можно худеть и быстро (экспресс-диеты на 3 дня), и долго (устроить марафон на месяц). Всё зависит от того, сколько килограммов требуется потерять. Если не более 5 - ищите варианты на 1 неделю, чтобы белковая пища не навредила организму. Если от 5 до 10 - можно присмотреться к меню на 2 недели. Если проблема исчисляется десятками килограмм лишнего веса, яичная диета на 4 недели - вот то, что вам нужно.

С составлением рациона поможет подробное меню на каждый день, составленное для разных сроков отдельно.

Меню на 7 дней

Меню на 14 дней

Особенность меню на 2 недели в том, что каждый день придётся начинать с одного и того же завтрака. Он состоит из половинки цитруса и 2 яиц. Если не указано количество порции, блюдо можно есть в неограниченном объёме.

За 2 недели можно сбросить до 7 кг.

Меню яичной диеты на 28 дней

Четырехнедельная диета предполагает одинаковый завтрак для первых 2 недель похудения: 2 яйца и половинка апельсина. В 3 и 4 недели все указанные продукты делятся на 4 суточных порции. Потери могут составить до 10 кг.

1 неделя

2 неделя

3 и 4 недели

Несмотря на то, что продукты можно есть в неограниченных количествах, стоит контролировать свой аппетит.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню и не есть на протяжении нескольких недель исключительно варёные вкрутую и всмятку яйца, предлагаем рецепты низкокалорийных блюд. Они идеально впишутся в данную систему питания.

Белковый фитнес-салат

Ингредиенты:

• 300 гр куриного филе;
• 50 мл нежирной сметаны;
• 2 яйца;
• 3 листа салата;
• зубчик чеснока;
• базилик.

Приготовление

1. Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
2. Измельчить базилик, добавить к курице.
3. Измельчить чеснок, всыпать в салат.
4. Отварить, очистить, нарезать кусками яйца, добавить в салат.
5. Заправить сметаной.
6. Перемешать.
7. Выложить на листы салата.

Ингредиенты:

• 2 л бульона (овощного или куриного);
• 100 гр кукурузного крахмала;
• 6 яиц;
• соевый соус;
• 30 гр (молотого или свежего, мелкорубленного);
• 2 палочки корицы;
• 200 гр сыра тофу;
• 200 гр пекинской капусты;
• зелёный лук;
• несколько зубчиков чеснока.

Приготовление

1. В кипящий бульон добавить имбирь, измельчённый чеснок, кубики тофу, соевый соус.
2. 60 гр крахмала развести в небольшом количестве воды и вымесить так, чтобы не было комочков. После этого через 15 мин тушения супа на плите влить в него получившийся раствор.
3. Варить 5 минут.
4. В отдельной ёмкости взбить яйца с остатками крахмала.
5. Нарезать соломкой пекинскую капусту.
6. Влить в суп яично-крахмальную смесь, добавить капусту.
7. Варить 10 мин.
8. Перед употреблением посыпать зеленью.

Диетический омлет с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 20 мл ;
• луковица;
• 50 гр куриного отварного филе;
• 8 шампиньонов;
• 8 маленьких помидоров;
• петрушка;
• 4 яйца;
• 20 гр тёртого сыра;
• 20 гр сладкого перца.

Приготовление

1. Разогреть масло на сковороде.
2. Поджарить измельчённый лук.
3. Филе мелко нарезать, добавить к луку, жарить 2 мин.
4. Шампиньоны разрезать на 4 части, добавить в омлет.
5. Каждую помидорку разрезать на 4 части, выложить в сковороду.
6. Измельчить петрушку, высыпать в омлет.
7. Взбить яйца со столовой ложкой воды. Посолить, поперчить.
8. Вылить на сковороду, жарить 3 мин.
9. Присыпать омлет тёртым сыром, поставить в гриль до подрумянивая.
10. Перед подачей присыпать колечками сладкого перца и измельчённой петрушкой.

Несмотря на то, что из яиц можно приготовить огромное количество диетических блюд, без соли и заправок большинство из них теряют свои отменные вкусовые качества. И даже если в первые 2-3 дня диеты ими можно наслаждаться, то четырёхнедельный марафон рискует закончиться гораздо раньше. Поэтому, чтобы испытывать эту систему похудения на себе, нужно либо очень сильно любить этот продукт, либо брать во внимание только краткосрочные варианты.