Когда в мае сажать перец в грунт. Как высаживать рассаду перца в грунт

Перец является одной из наиболее распространённых овощных культур, которую нужно выращивать в наших условиях только с помощью рассады. В нашем материале мы расскажем вам, как сажать перец в открытый грунт, как в дальнейшем ухаживать за посадками, чтобы собрать большой урожай.

Несколько важных нюансов по выращиванию перцев

Перец на нашу территорию пришел из Мексики, чем и обусловлены потребности этого овощи:

• Короткий часовой день (не более 8 часов).
• Умеренный полив.
• Необходимость повышенного использования калийных удобрений.
• Высокие требования к грунту – перцам нужна плодородная и легкая земля.

Это достаточно прихотливая и капризная культура. К примеру, некоторые сорта можно выращивать только в парнике, при выращивании растений в северных регионах следует выбирать раннеспелые сорта, отличающиеся небольшими размерами плодов.

Давайте более подробно рассмотрим все нюансы посадки этого растения.

Как сажать перец в открытый грунт?

Лучше всего сажать перцы рассадой на грядки, ведь в таком случае они быстрее приживутся на участке.

Выбираем место

Прежде всего, не следует высаживать перцы там, где до этого росли пасленовые культуры, например, помидоры и картофель, поскольку они болеют практически одинаковыми болезнями, им вредят одни и те же насекомые, зимующие в грунте. В результате все они могут переползти на вашу рассаду и погубить ее.

При выборе места также помните, что эта культура нуждается в коротком световом дне – если посадить перцы там, где солнце светит постоянно, это может стать причиной потери урожая.

Также стоит защитить посадки от ветра и сквозняков. Именно потому многие стараются высаживать культуру вблизи кустарников и деревьев, которые одновременно уберегают рассаду от ветра и укрывают от солнца.

Важный момент: не стоит высаживать перцы в низинах, где может скапливаться вода.

Перец – достаточно засухоустойчивая культура, и потому лучше пару раз пропустить поливы, чем переувлажнять землю, что может привести к гниению корней.

Подготавливаем грунт

Перец предпочтительнее высаживать на легких плодородных суглинках с нейтральной реакцией. Если планируете посадку на чернозем, достаточно будет внести удобрения лишь при высадке культуры. Однако если почва «старая», длительное время не отдыхала от посадок, на каждый квадратный метр грядки вносят по 10 кг перегноя.

При высадке на глинистые почвы при перекопке грядки на каждый квадратный метр участка вносят по 10 кг торфа, песка, перегноя и 5 кг опилок. Торфяные участки обогащают путем внесения 10 кг перегноя и столько же дерновой почвы. Если грунт на участке песчаный, нужно разбавить его, внеся по 10 кг глинистого грунта, торфа и перепревших опилок, 20 кг перегноя на каждый квадратный метр грядки.

Все работы по подготовке участка лучше проводить осенью, но некоторые садоводы не успевают этого сделать – в таком случае подготовку можно перенести и на весну. Главное, чтобы мероприятия были проведены не позднее, чем за 1,5 месяца до посадки рассады.

Время посадки

Рассаду нельзя высаживать в холодный грунт – земля должна прогреться (температура не менее +15 градусов), также должны быть исключены заморозки. Потому перед высадкой стоит ознакомиться с прогнозом погоды. Лучше всего высадить перцы на 2-4 дня позже, чем нужно, что совсем незначительно задержит появление урожая, зато вы избежите промерзания корней.

Несмотря на то, что эта культура может спокойно выдержать снижение температуры до нуля градусов, стоит помнить, что при температуре ниже +15 градусов рассада перестает развиваться. Потому мы советуем заранее соорудить над грядкой с перцами что-то наподобие дуг с пленкой, чтобы прикрыть посадки при снижении температуры

Схема посадки перцев

Очень важно выдерживать определенное расстояние между рассадой, что положительно скажется на урожайности и качестве плодов. Важно помнить, что избыточное освещение негативно скажется на рассаде, потому при немного загущенных посадках листики рассады будут защищать друг друга от получения ожогов.

Однако очень плотная посадка может усложнить процесс прополки грядки, рыхления участка, а плоды могут вырасти более мелкими. Кроме того, стоит помнить, что каждый сорт этой культуры имеет определенную площадь питания, потому это также стоит учитывать при высадке

• Между кустиками нужно выдерживать расстояние в 40 см, между рядами должно быть не менее 65 см.
• Если проводите посадку высокорослых растений, требующих установки опоры, увеличивайте расстояние между кустиками и рядами.

Посадка рассады – пошаговая инструкция

В солнечное время высаживать перцы недопустимо – лучше всего выбрать вечер или пасмурную погоду. Накануне посадки в почву стоит тщательно полить рассаду, чтобы было проще доставать ее из горшочка. Выкопайте ямки такой глубины, чтобы рассада свободно помещалась в лунке.

Насыпьте в каждую ямку по столовой ложке калийных удобрений (главное, чтобы не было хлора) либо специальное удобрение для перцев. А чтобы защитить посадки от вредителей и болезней, калийные добавки заменяются на измельченную скорлупу или золу. Если вы не вносили перегной при перекопке участка, бросьте горсть средства при посадке.

Полейте лунку водой и, дождавшись, когда жидкость впитается, приступайте к посадке рассады. Аккуратно достаньте кустик из емкости вместе с грунтом, стараясь не повредить корень. Старайтесь не загублять рассаду, поскольку у этого растения не образуются придаточные корни, а значит при слишком глубокой посадке велика вероятность загнивания рассады.

После высадки вокруг каждого кустика уплотните грунт и сразу же подвяжите высокорослые сорта перцев к колышкам. Если есть возможность, обязательно замульчируйте грунт с помощью торфа, что защитит землю от пересыхания и не даст сорной траве разрастаться. При выращивании перцев в северных регионах обязательно используйте укрывные материалы для защиты от холодов.

Как ухаживать за перцами после посадки?

Важно помнить, что рассада перцев довольно требовательна к уходу, особенно к вопросам питания, поливам. Если при высадке вы подкармливали участок с рассадой, то следующие 2-3 недели, пока кустики приживаются, никакие работы можно не проводить. А вот если совершать ошибки при поливе перцев, это может привести к гибели растений.

Подсаживание

Скорее всего, некоторая часть рассады не приживется, и потому рассаду, которая не укрепилась и не пошла в рост, стоит заменить на ту, что была оставлена специально для таких случаев. Если были совершены ошибки при выращивании рассады, то количество погибших растений может достигать до 20 %. Если их не заменить, количество урожая будет серьезно снижено.

Кроме того, при гибели рассады пропадает загущенность посадок, чего мы достигали при высадке, а значит, исчезнет полутень, что может стать причиной появления ожогов и иных проблем.

Полив – очень важное мероприятие, переоценить которое очень сложно. Не существует универсального совета по количеству поливов, поскольку очень многое зависит от региона выращивания. К примеру, на Кубани перцы поливают достаточно часто, а вот в регионах, где прохладно и часто идут дожди, эту культуру вообще можно не поливать.

Восстановительные способности у перцев весьма низкие, для укоренения рассады требуется длительный период. Даже при минимальном нарушении режима полива и резкое температурное колебание может стать причиной задержки роста и даже гибели рассады.

Первый раз растения поливают при высадке, второй раз зависит от того, прижилась ли рассада. Просто присмотрите к рассаде – если листья перца направлены вверх, поливать растения пока рано. Чтобы понять, нужно ли поливать грядки, нужно определить степень увлажнения почвы. Для этого возьмите комок земли в руку и сожмите в кулак:

• Если грунт рассыпался после разжимания кулака, значит грунт сухой.
• В случае, если земля осталась в той же форме, значит она влажная.

Не стоит поливать рассаду, пока она не укоренится на новом месте. Чтобы понять, что это произошло, присмотритесь к растениям – верхние и нижние должны потемнеть. А уже когда рассада пойдет в рост, можно считать, что вы успешно провели посадку.

Совет: если вы посадили перцы на быстросохнущий грунт, и грунт сигнализирует про недостаток влаги, пришло время полива.

В начале периода вегетации рассаду поливают редко – количество поливов зависит от количества осадков и грунта. Важно помнить, что при высадке перцев в легкие песчаные грунты орошение растений нужно проводить чаще.

Важный момент – не допускайте намокания и переувлажнения грунта, поскольку это приведет к пожелтению листиков, осыпанию завязей, болезням.

Рыхление грунта

Рыхление грядок проводят как для уничтожения сорняков, так и для удержания влаги в земле. Потому старайтесь проводить мероприятия каждый раз после полива, стараясь не задеть корневую систему.

Важный момент – между первым поливом и вторым не стоит проводить рыхление междурядий, поскольку это может стать причиной повреждений корней, что негативно скажется на приживаемости рассаде.

Подкормка перцев

Без подкорок не обойтись! Для перцев стоит использовать минеральные добавки и органические удобрения, причем лучше выбирать те препараты и добавки, которые предназначены именно для перцев.

В первый раз работы проводят после первого рыхления, ведь в этот период рассада уже коренилась на новом месте. Во второй раз подкормки проводят после появления завязей.

С кем лучше «соседствовать»?

Если у вас нет возможности выделить под каждое растение отдельный большой участок, придется сочетать посадки. Так, перцы хорошо соседствуют с луком, томатами, шпинатом.

А вот высаживать эту культуру с фасолью и свеклой нежелательно. Также не стоит на одной грядке высаживать горькие и сладкие сорта – в результате такой посадки сладкие плоды приобретут горьковатый привкус.

Итоги

Высадить рассаду перца не так уж и сложно, намного важнее ваши дальнейшие работы, поскольку от этого будет зависеть количество и качество урожая.

Вконтакте

Перец – это требовательная культура, перед началом выращивания которой нужно изучить все нюансы этого процесса. Правильная посадка и уход в открытом грунте помогут получить богатый и здоровый урожай этого овоща.

Основные требования для выращивания

Перец считается требовательной культурой, поэтому качественные плоды можно собрать лишь при выполнении необходимых условий выращивания. Опытные огородники каждый год радуются хорошим урожаям, но новички сталкиваются с некоторыми проблемами. Даже на сильных и здоровых кустах вырастает только пара плодов низкого качества, или же завязи опадают. Чтобы получать богатый урожай, следует изучить ключевые правила выращивания этого овоща.

Процесс выращивания перца должен происходить при следующих условиях:

• качественный материал для посадки;
• грамотный подбор участка и подготовка грунта;
• правильный выбор времени посадки растений на постоянное место;
• обеспечение культуры необходимым уходом.

При выращивании следует следить за тем, чтобы сеянцы развивались при правильной температуре, были обеспечены достаточным количеством освещения, влаги и удобрений.

Как вырастить рассаду?

Огородники, у которых нет парника, начинают заниматься высаживанием семян в феврале. При соблюдении сроков в мае сеянцам будет около 90-100 суток. Перец негативно относится к пикированию, поэтому посадка зерен должна производиться в торфяной горшок, диаметр которого составляет 8-10 см. Более крупные емкости неуместны, так корни развиваются неторопливо. Также можно осуществить высадку в кокосовый субстрат либо в грунт с гидрогелем, способствующим сохранению влажности.

Почвосмесь под перец должна обладать рыхлой структурой. Приветствуется состав из двух частей перегноя, в которые добавлена 1 доля песка и 1 часть грунта. На каждый килограмм подобного субстрата потребуется одна большая ложка золы.

В грунте должен присутствовать нейтральный уровень кислотности. В противном случае потребуется известкование. В суглинки можно добавить немного перепревшего торфа и песок. В торфяной грунт добавляется перегной и дерновая земля. Для песчаной земли потребуется немного древесных опилок с перегноем.

Для семян следует провести предпосадочную обработку, заключающуюся в замачивании в воде. Будущий перец будет около пяти часов находиться в воде, температурный режим которой составляет 50 градусов. Затем зерна помещаются в увлажненную ткань на пару суток. Температура в комнате должна достигать 20 градусов тепла. При помощи таких мероприятий перец начнет всходить на следующие сутки после посадки.

Также потребуется обеззараживание зерен. Для этого используется марганцовый раствор, в котором замачивают будущий перец на 30 минут. После этого производится промывка в воде из-под крана. Многие агротехники используют специальные стимуляторы роста. Хорошо зарекомендовало себя средство «Эпин».

Посеянный перец следует полить и поместить на поверхность контейнера под пленку или стекло. Пока всходы не появятся, необходимо обеспечить теплую температуру. Освещение не играет важной роли, поэтому можно оставить будущую рассаду в темноте. Когда сеянцы появятся на поверхности, в дневное время должна присутствовать температура 26-28 градусов тепла. Для ночи достаточно 10-15 градусов.

Лишняя влага может спровоцировать черную ножку (распространенное заболевание). Однако пересыхание почвосмеси недопустимо. Поливать сеянцы следует только теплой водой, температура которой составляет 30 градусов. Если использовать холодную жидкость, рассада станет слабой, начнет болеть, что может привести к ее летальному исходу. Опытные огородники следят за состоянием воздуха в комнате. Нельзя допускать сухости, по этой причине рассада должна опрыскиваться, а комната проветриваться.

Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно соблюдать несколько правил:

• Обеспечение достаточного уровня влажности в комнате. Это достигается при помощи простого опрыскивания или специального увлажнителя.
• Периодически помещение следует проветривать. Действовать следует аккуратно, чтобы рассада не пострадала от сквозняка. Некоторые садоводы прибегают к укрыванию сеянцев на период проветривания.
• Вспомогательное освещение создается при помощи фитолампы либо люминесцентных лампочек.

Рассаде потребуется вспомогательный свет. В феврале освещать ее нужно с 7-21 часов. Перед тем как переместить саженцы в открытый грунт, потребуется закаливание, аккуратное приучение растений к солнечному свету, пониженной температуре и уличной погоде. С этой целью сеянцы помещают на улицу и осторожно повышают срок нахождения в новых условиях. При закаливании нужно следить за погодой и исключить контакт перца с заморозками и пониженными температурными режимами.

Как и когда высаживать?

Перец должен расти в почве легкого типа. Подготовительные мероприятия для участка следует производить за год до высадки. Потребуется внесение под предшествующие растения 5 кг добавок животного происхождения (данная доза рассчитана на квадратный метр посадок). Осенью добавляется 50 г фосфатов и производится глубокое перекапывание территории. В весенний сезон в верхние слои почвы добавляется селитра аммиака (40 г).

За пять суток до момента, когда будет осуществляться высадка саженцев в открытый грунт, следует позаботиться об обеззараживании земли. Процедура осуществляется за счет смеси на медном купоросе. На одно ведро воды потребуется одна большая ложка вещества.

Пересаживать кусты на постоянное место жительства следует в мае (конец месяца) либо в середине июня. При посадке должна соблюдаться схема 40х40. В парники без отопления рассаду допустимо помещать в первых числах апреля. Для тоннельных укрытий следует подождать до конца весны.

При высадке в лунки нужно стараться посадить перец на глубину, которая идентична с глубиной расположения в рассадном контейнере. Важно правильно высадить растение, не повредив корни. Нельзя оставлять корневую систему открытой, прикапывать корневую шейку. Перцу не нравится холодная почва, поэтому грядки должны быть поднятыми на 30-60 см.

Перец восприимчив к переопылению, поэтому при посадке нескольких сортов на участке рассада должна располагаться на большом расстоянии друг от друга. Если присутствует возможность, между кустами сладкого и других видов нужно посадить высокие помидоры, кукурузу или подсолнечник.

Правила посадки

Благоприятный период для того, чтобы пересадить перец – это пасмурные погодные условия. В этот момент молодой куст не пострадает от воздействия солнечных лучей и быстрее адаптируется на новой территории. Высадка осуществляется в углубления, дистанция между которыми будет зависима от используемого сорта. Между низкорослой культурой расстояние должно составлять 40 см, для высокорослых растений – 60 см, для горьких – 25 см. Если помещается сразу 2 штуки в лунку, схема посадки будет 60х60.

При самостоятельном выращивании рассады перед пересадкой ее на постоянное место следует хорошо полить почву. Это способствует более легкому вытаскиванию земляного кома. Опытные огородники перед пикированием опрыскивают саженцы средством «Стрела», которое обеспечивает защиту от атаки тлей.

Если грунт наделен питательными веществами, будет достаточно просто полить лунку и поместить в нее саженец. При недостатке компонентов в лунку нужно добавить перепревший компост, золу и суперфосфаты. После этого можно приступать к поливу и высаживать растение. На последнем этапе земля мульчируется.

Как ухаживать?

Чтобы перец подарил завидные урожаи, ему потребуется обеспечить должный уход. Он заключен в грамотной агротехнике, которая состоит из нескольких этапов.

Защита от заморозков

Огородники, проживающие в центральной части и в северных районах, часто задаются вопросом о том, как поступить, если заморозки внезапно вернулись. Вопрос актуальный, потому что перец не терпит похолодание и способен погибнуть. Опытные садоводы заранее изучают прогноз погоды, чтобы заморозки не были для них неожиданностью.

Перец – это растение, которое болезненно реагирует на возврат холодной погоды. У растения начинает понижаться иммунитет, из-за чего оно подвергается заболеваниям. Если перед высадкой в открытый грунт производилось закаливание рассады, перец сможет легче справиться с климатическими стрессами. Плодородная почва дает возможность с меньшими потерями перенести заморозки, но дополнительная защита все же потребуется.

Используются следующие способы защиты:

• метод дождевания и полив;
• дымление;
• укрытие кустов.

Дождевание заключается в появлении на кусте ледяной корки небольшой толщины. Она будет выступать в качестве защиты. Для дождевания достаточно просто опрыскивать растения водой.

Дымление считается достаточно сложным способом, к которому допускается прибегать только в безветренную погоду. Использование данного метода актуально, если температура не понизилась ниже отметки в -4 градуса. Дымовые кучи размером 1х1,5 м следует расположить по всему участку. Они могут состоять из дров и веток (основа), соломы с листьями (середина) и земли (верхний слой). Оборудованные кучи сжигаются каждую ночь, пока погода не станет более теплой.

Укрытие кустов заключается в сооружении специальных шатров. Они могут создаваться из любого подручного материала: коробок, старой одежды, фанеры и прочего мусора. Подобные сооружения убираются каждое утро. Если холодная погода носит затяжной характер, можно воспользоваться полиэтиленовой пленкой.

Температура

Температура должна контролироваться. Перец будет хорошо себя чувствовать при 20-25 градусах. Если столбик термометра будет опускаться ниже 13 градусов, потребуется создавать укрытие для саженцев. Если пренебречь данным правилом, кусты начнут сбрасывать завязи.

Полив

Поливать кусты перца нужно отстоявшейся водой, температура которой составляет 24-26 градусов. Пока не наступит цветение, увлажнять почву нужно один раз в неделю. Расход жидкости составляет 12 литров на каждый квадратный метр. Если наблюдается сильная жара, полив увеличивают до двух раз. При цветении и плодоношении саженцы нужно поливать три раза в неделю. Дозировку увеличивают до 14 литров на квадратный метр.

Рыхление

Корневая система у кустов перца слишком нежная, поэтому растениям нужно периодическое рыхление. С его помощью корни получают необходимое количество воздуха.

Особенности рыхления.

• Первый раз оно осуществляется на небольшую глубину (до 10 см). Нельзя рыхлить почву ранее, чем через две недели после пересадки в открытый грунт.
• Дальнейшие процедуры следует производить после каждого дождя и полива, чтобы исключить образование твердой корочки.
• Во время цветения следует окучивать почву после каждого рыхления.

Формирование

Чтобы перец радовал своих владельцев крупными плодами, каждый куст следует формировать. Процедура заключается в удалении лишних побегов. Все пасынки, которые располагаются после первого разветвления, должны убираться целиком. Они не несут никакой пользы и только забирают питательные вещества из растения, мешая процессу плодоношения.

Прореживание кроны поможет каждой ветке получать достаточное количество воздуха и света. Загущенные кусты не способны образовать много завязей и отличаются мелкими плодами. Обрезку проводят каждые две недели. При дождливой погоде процедуру потребуется делать каждые 10 дней. Параллельно следует рыхлить почву, чтобы не беспокоить саженцы лишний раз.

Перец обладает достаточно хрупкими побегами, поэтому неаккуратные действия могут привести к травмам куста. Чтобы исключить повреждения, опытные огородники прибегают к подвязке высокорослых растений к опорным столбикам.

Чем подкормить?

К подкармливанию перца следует прибегать еще до пересадки в открытую почву. Своевременная подкормка дает возможность вырастить качественные и крепкие растения с большим количеством больших и здоровых плодов. Рассаду нужно кормить крапивным настоем. Его легко приготовить, используя одну частицу крапивы и десять частей воды. Образованная смесь должна настаиваться двое суток.

В течение всего вегетативного сезона растениям потребуется не меньше трех подкармливаний. Первая порция потребуется спустя 14 дней после высаживания. Для нее можно использовать жидкий коровяк либо куриный помет.

Цветущие кусты следует кормить смесью на травах. Для этого можно использовать листву одуванчиков, мокрицы, мать-и-мачеху, крапиву и подорожник. Все перечисленные травы измельчаются и смешиваются с ведром жидкого коровяка и 10 большими ложками золы. Затем смесь разводится в контейнере с водой (100 л) и оставляется на 10 суток. На каждый саженец потребуется 1 литр смеси. Подобные действия насыщают перец питательными веществами и делают его более стойким по отношению к негативным факторам.

Для интенсивно растущих саженцев потребуется следующая подкормка:

• нитрофоска (250 г);
• коровий навоз (5 л);
• вода (100 л).

Такой раствор должен настаиваться 7 дней. На один куст требуется 1,5 литра питательной смеси. Спустя пару недель можно приступать ко второй подкормке, которая состоит из 0,5 ведра куриного помета, стакана мочевины, 1 ведра коровяка. Настаиваться смесь должна в 100 л воды на протяжении недели. На каждый квадратный метр потребуется около 5 литров.

Внешний вид перца может сказать, каких веществ ему не хватает:

• если побелели листья, это говорит о нехватке азота;
• скрученные листочки сигнализируют о дефиците калия;
• фиолетовый оттенок сообщает о нехватке фосфора.

Во время выращивания перца следует наблюдать за его состоянием и чередовать органические и минеральные виды добавок.

Сбор и хранение урожая

Во время сбора плодов следует понимать, что есть два типа зрелости:

• техническая;
• биологическая.

Если запланировано моментальное использование сладкого перца, сборка должна начинаться тогда, когда перцы приобретут насыщенную окраску. Это биологическая зрелость. Для хранения и транспортировки нужно срывать еще зеленые плоды. Такая фаза называется технической.

Для острых сортов работает правило: чем краснее, тем острее. Ценители острых блюд осуществляют сбор урожая после полноценного поспевания. Любители ароматности могут обрывать плоды во время технической зрелости.

Сладкие и жгучие сорта перцев относятся к Пасленовым. Такие культуры считаются требовательными по отношению к месту выращивания, а также к выбору предшествующих растений. К соседству перец также относится критично. Чтобы получить качественные плоды, следует ознакомиться с советами опытных людей, в которых говорится о том, рядом с какими овощами можно выращивать перец.

Лучшим соседом для перца считается фасоль кустового типа, а также бобовые. Вредители, атакующие перец, пугаются запаха бобовой культуры, поэтому растения реже подвергаются разным болезням. При этом кусты не проявляют соперничества за полезные компоненты и не склонны мешать друг другу. Для бобовых используются азотистые удобрения, которые также необходимы перцу.

Нежелательно сажать перец рядом с пасленовыми сортами растений. Помидоры, баклажаны, картофель не могут расти на одной грядке. Такие культуры должны располагаться на разных концах участка. Это связано с тем, что перечисленные овощи болеют идентичными заболеваниями, поэтому существует большой риск гибели всего урожая.

Нельзя располагать сладкий перец вместе с кустами острого. Это связано с тем, что растения склонны к переопылению, в результате чего сладкий сорт будет с горьким привкусом.

Чтобы исключить истощение почвы, избежать атак вредителей и разного рода заболеваний, растения должны чередоваться по участку таким образом, чтобы на свое первоначальное место они вернулись не раньше чем через три года.

Хорошо перцы растут после крестоцветных растений. Это говорит о том, что можно комбинировать саженцы с капустой. Также можно осуществлять высадку после тыквенных культур (кабачки и огурцы), бобовых (соя, фасоль), мелкосемянных (укроп, морковь).

Также следует ознакомиться с основными советами от огородников, благодаря которым можно вырастить хороший урожай.

Под перец нужно выбирать емкость, высота которой составляет около 10-12 см. Это связано с тем, что перец сажается на большую глубину по сравнению с томатом.

Выбор сорта должен делаться на основе региона, в котором планируется посадка. Если в климатической зоне присутствует прохладное или непродолжительное лето, лучше обратить внимание на низкорослые разновидности либо на гибриды. При наличии хорошего парника можно выбирать любые сорта.

Перец любит тепло, поэтому его не стоит оставлять на подоконнике рядом со стеклом. Вместе с тем он любит тепло, хоть и не склонен к вытягиванию, в отличие от томатов. Во время раскрывания семядольного листика в точке роста происходит закладка программы развития. Если света не хватает в этот момент, то вместо развилки с первым бутоном будут формироваться листья, что приведет к более поздней завязи и появлению плодов.

Когда на рассаде появится пара листьев, желательно раз в 10 дней прибегать к опрыскиванию при помощи «Весеннего коктейля» или «Здорового сада». Потребуется пара крупиц средства на 1 литр воды. Данные средства положительно влияют на саженцы и питают их полезными компонентами.

Если процесс цветения есть, но на кустах не появляются завязи, значит, перец находится в некомфортных условиях. Причина может заключаться в высоком уровне влажности, повышенных температурах, похолодании. Чтобы восстановить процесс, следует использовать средство «Бутон» либо «Завязь». Обработка должна происходить в первой половине дня.

Выбирая постоянное место жительства для перца, следует отдавать предпочтение солнечным участкам, на которых нет ветра. Если на улице жаркая погода, культуре потребуется притенение. Будет полезно мульчирование почвы при помощи перепревшей соломы, которая сохранит уровень влажности земли в необходимом состоянии.

Перец восприимчив к длительности светового дня. Такое растение начинает рано плодоносить, если световой день длится менее 12 часов. Такое качество позволяет получить стабильный и высокий урожай.

О том, как высаживать перец в открытый грунт, смотрите в видео ниже.

Сладкий перец, или как его в нашей стране называют «болгарский», богат полезными элементами, обладает ярким сочным вкусом и достаточно хорошо плодится в непростых климатических условиях России. Поэтому этот овощ так полюбился нашим соотечественникам.

Редко на каком огороде не встретишь эту культуру. Сажают перцы в основном в открытом грунте, так как рассада отлично приживается, растут перцы дружно, а ухаживать за ним достаточно просто.

Культивирование этой культуры начинается со своевременной и грамотной посадки рассады. От этого этапа зависит в целом весь урожай, поэтому к процессу высева семян, а также ращению рассады перца нужно отнестись очень ответственно.

Подготовка семян к высеву

Сладкий перец, как и впрочем, другие основные культуры в нашей стране выращивают через рассаду. Обычно посев семян перца на рассаду производят в середине марта, так, чтобы к концу мая высадить кусты в открытый грунт. Конечно, сроки посева семян немного разняться в зависимости от сортов перца. Если речь идет о скороспелых сортах, то посев осуществляют в середине марта, если выращивают поздние сорта, то – в конце февраля.

Правильно отобранные и посаженные семена – залог обильного будущего урожая. Для этого посевной материал отбирают тщательно, оставляя лишь крепкие, крупные и красивые семечки. Далее семена заливают горячей водой и ждут набухания. После того, как семечки увеличатся в размерах, их заворачивают во влажную ткань и оставляют так на пару дней, пока семена не проклюнутся. Только после всех этих манипуляций семена высаживают в подготовленную плодородную почву. К этому моменту семена уже готовы к бурному росту, поэтому всходы появятся спустя 3-5 дней.

Для посадки готовят не только семена, но и сам грунт. Почвосмесь должна состоять из перегноя, торфа и земли. Можно также добавить немного песка, для лучшего проникновения влаги в почву. В целях обеззараживания земли смесь обильно сдабривают золой, а потом все тщательно перемешивают и стерилизуют при температуре 45-55 градусов (можно в духовке или микроволновке).

Посев семян

Обычно семена высаживают в рассадные ящики или специальные кассеты рядами. Однако лучше всего использовать отдельные торфяные стаканчики, так как перцы очень плохо переносят пикировку.

Посевы осторожно поливают (лучше выбрать метод дождевания), а затем накрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место. Если света недостаточно, то лучше поставить над рассадой лампу дневного света.

Совет: оптимальная температура для прорастания семян – 22-24 градуса.

Как только появятся первые побеги, пленку с ящиков снимают, а температуру увеличивают до 28 градусов. Ночью же лучше температуру понижать до +15-17 градусов.

Влажность воздуха должна быть умеренной, так как в переувлажненных условиях рассаду быстро поразит черная ножка.

Вода для поливов должна быть теплой и отстоявшейся.

Высадка рассады в грунт

После пикировки перчики начинают свое интенсивное развитие. С момента посева семян на рассаду до высадки подрощенных кустиков на грядку проходит в среднем 90-100 дней (в зависимости от сорта).

За 7-10 дней до торжественного момента высадки растений на грядку нужно начать подготавливать молодые перчики к новой жизни на улице. Для этого рассаду закаляют, вынося ящики с саженцами на веранду или в теплые дни на улицу. В помещении также понемногу понижают температуру, постепенно приучая перцы к прохладе. С каждым днем продолжительность прогулок увеличивают. А в последние дни можно оставлять рассаду уже на веранде ночевать.

Факт: при температуре не ниже +14-15 градусов перцы отлично закаляются и лучше переносят пересадку.

Выбор места

Важно подобрать правильное место для перечной грядки. Болгарский перец – теплолюбива культура, а потому ей жизненно необходимо солнце. Место должно быть защищено от северных ветров, а также находиться в дали от высокорослых кустарников и плодовых деревьев. Лучше всего сажать на южной стороне участка.

Тень для перца — губительна. Если на растение не будет попадать много света, то оно вытянется в рост, к нему уменьшится приток питательных веществ и завязей сформируется очень мало.

Лучшие предшественники для перца являются кабачки, тыква, огурцы, дыни, капуста, бобовые культуры и многолетние травы. А вот в местах, где ранее произрастали пасленовые культуры, перцы сажать не рекомендуют, так как после них в почве могут остаться зловредные микробы, которые сразу же атакуют перечные кусты.

Совет: Если сладкий перец посадить рядом с сортами горького перца, то может произойти перекрестное опыление и сладкий перец приобретет горчинку во вкусе.

Грядки для перца устраивают на плодородной легкой земле с нейтральным уровнем pH. Если грунтовые воды проходят близко к поверхности, то перцы будут расти плохо, поэтому нужно подстраховаться и сделать грядку на высоте.

Подготовка почвы

Урожай огородных культур во многом зависит от обработки и подготовки почвы к посеву. Если землю начинают готовить еще осенью, то первоначально все зачищают от сорняков. Осенняя перекопка должна быть глубокой, чтобы все личинки вредителей оказались наружи и в зимний период погибли.

Если почва глинистая, то в нее вносят органику (навоз, компост или торф), а также песок и золу по литру на один квадрат. Во время глубокой вспашки можно не разбивать крупные комки почвы, так земля будет лучше задерживать влагу после схода снега.

Совет : сразу после внесения органических веществ перцы не высаживают, иначе горни «сгорят».

По весне также делают перекопку участка, только в этот раз комки разбивают, а землю разравнивают. В этот раз в землю добавляют минеральные удобрения, такие как азот, калий и фосфор.

Ко времени высадки рассады почва должна «поспеть», то есть хорошенько просохнуть после зимы. О зрелости земли можно узнать, взяв горсть земли с глубины 10 сантиметров и бросив ее с высоты одного метра. Если ком развалился, значит, земля просохла и готова к работе. В переувлажненном грунте рассада будет расти неравномерно.

Если осенью обработку почва не проходила, то наверняка в ее порах остались зловредные микроорганизмы. Поэтому перед высадкой рассады нужно произвести обеззараживание грядки с помощью раствора медного купороса.

Сроки посадки

Для каждой сельскохозяйственной культуры существуют свои сроки посадки. Перец, естественно, не является исключением. Перечную рассаду в открытый грунт начинают высаживать в конце мая, когда погода на улице установится теплая и сухая, а температура воздуха установится на отметке не ниже 17 градусов.

О зрелости и полной готовности перца к новой жизни на улице можно судить по крепким стеблям, 7-8 полностью открывшихся листочкам, а также о начале формирования первых цветочных завязей. Нужно стараться не допустить перероста рассады, то есть на момент высадки кусты не должны цвести, иначе растения плохо переживут пересадку.

Земля к этому моменту обычно прогревается до 8-10 градусов, в ней оживают полезные микроорганизмы, благодаря которым саженцы быстро окрепнут и пойдут в рост. Первый месяц кусты защищают от ночных холодов пленочными укрытиями и убирают мобильный парник лишь к концу июня.

Важно: в теплицу рассаду перца высаживают уже в апреле.

Совет: слишком ранняя высадка перца может вызвать задержку роста растений, а морозы и вовсе уничтожат посадки.

План посадки

Как уже говорилось, перцы очень любят тепло, поэтому так важно обеспечить кусты равномерным освещением. Чем гуще будут посажены растения, тем меньше каждое из них будет получать света (и других питательных элементов), и соответственно плоды появятся позже и их будет сравнительно меньше.

Рассаду перца высаживают в отдельные лунки на значительном удалении друг от друга. Раннеспелые сорта размещают на расстоянии 25-30 сантиметров, оставляя на междурядье минимум 45-50 сантиметров. Гряды среднеспелых перцев удаляют друг от друга на 60-70 сантиметров. Поздние виды сладкого перца нуждаются в более просторных условиях, поэтому их размещают примерно в 35 сантиметрах друг от друга, а проходы расширяют вплоть до 70 сантиметров.

Посадка рассады

Рассаду высаживают на грядку сразу в торфяных стаканчиках, или аккуратно вытаскивают из обычной емкости методом перевалки (то есть, оставляя ком земли на корнях) и углубляют в подготовленную лунку. В лунки перед этим заливают до двух литров воды и добавляют горсть древесной золы и минералов.

Совет: корневая система сладкого перца очень хрупкая, поэтому при пересадке нужно хорошо увлажнить почву, чтобы кустик было легче изъять из стаканчика.

Высаживать растения нужно на такую же глубину, в какой росли перцы в рассадной емкости. Глубина заложения – место соединения стебля и корневой системы. Корневая шейка не должна остаться глубоко под землей, но и на поверхности быть ей также не нужно. После того, как кустик будет уложен в лунке, его присыпают землей, слегка ее примяв (но не утрамбовывая) и поливают теплой отстоявшейся водой. При засыпании ямки землей не стоит допускать образования земляной горки, иначе влага будет растекаться в разные стороны.

Обратите внимание: некоторые садоводы практикуют заглубление растения вплоть до первых семядольных листов. При этом на корнях образуются дополнительные побеги, которые дополнительно собирают из почвы влагу и питание.

Уход после посадки

Своевременный уход за посадками перца принесет результаты в виде большого урожая вкусных качественных плодов. Сладкий перец нуждается в тепле, свете и воде.

Первоначально, как только перцы высаживают на грядки, кустики еще достаточно слабы, чтобы преодолеть ночные похолодания. Поэтому первый месяц (а при холодном лете и весь период выращивания) грядку необходимо держать под пленочным укрытием. Лучше использовать тканый материал, который будет удерживать тепло внутри и не допускать появления парникового эффекта.

Кустам перца необходим постоянный приток солнечного света. Любая тень может спровоцировать замедление процесса роста. Чтобы этого не возникло нужно проводить регулярное пасынкование и удаление нижних листьев.

Высокорослые сорта перцев требуют подвязки. Так как есть сорта, способные вырасти до метра и более высотой, то справиться со своим весом и тяжестью плодов такие растения не могут. Поэтому к каждому кусту ставят прочный кол, к которому и подвязывают растение по степени его роста.

Также следует регулярно пропалывать перечную грядку от сорняка, при необходимости окучивать кусты.

Перцы – самоопыляющиеся растения. Но, чтобы помочь им справится с работой, полезно привлекать к этому процессу насекомых-опылителей. Для этого можно обрызгать растения сахарным раствором.

Полив перца

Перечная рассада достаточно медленно приживается в новых условиях. Чаще всего можно увидеть, что кустики повяли и выглядят больными. Однако в это время главное не переусердствовать с поливами, так как многие дачники спешат таким образом помочь растениям прийти в норму и тем самым заливают молодые перцы.

Однако стоит учитывать, что подвядание листьев после высадки – естественный процесс. Поэтому первые недели поливать кустики следует 3 раза в неделю теплой отстоявшейся водой. Поливать необходимо под корень, чтобы не задеть листья. В период плодообразования частоту поливов увеличивают – теперь кустам нужно до 4-5 литров в день. Исходя из этого, поливы лучше осуществлять чуть чаще.

Если на улице стоит знойная ясная погода, то цветки могут отпасть, а формирование завязей остановиться. Пыльца становится стерильной. Поэтом так важно соблюдать водный баланс и в такие периоды переходить на ежедневные поливы способом дождевания.

Факт: недостаток влаги ведет к ослаблению всего организма растения, что чревато уменьшением урожая.

Стараясь защитить перцы от засухи, многие садоводы приходят к другой крайности – переувлажнению земли. Это может спровоцировать образованию грибка в порах почвы и заражению подземной части кустов гнилью или плесенью.

Чтобы сохранялась золотая середина, опытные овощеводы мульчируют землю под кустами. Мульча в виде опилок или подсохшей травы способна надолго сохранить почву влажной и сберечь корни от перегрева.

Рыхление

Рыхление – еще один важный агротехнический прием в уходе за такой культурой как перец. Эта процедура создает благоприятный фон для проникновения в почву влаги и притока воздуха к корням.

Рыхление позволяет взбить землю, чтобы на ней не образовывалась сухая корка, перекрывающая поры, сквозь которые и поступают к растению живительные силы воды и кислорода.

Впервые рыхление проводят спустя 5-6 дней после высадки рассады на грядку. Рыхлить землю лучше маленькой мотыжкой, слегка приподнимая верхний слой грунта. Первые разы рыхлят только поверхностно, так как корни у перца необычайно хрупкие и любое движение может повредить их.

Польза рыхления:

• улучшается воздухообмен;
• растение быстрее растет, а корень становится крепче;
• стимулируется функционирование полезных микроорганизмов;
• уничтожаются сорняки.

Если почва на участке тяжелая, комкообразная, то рыхлить землю нужно чаще, чтобы в ней не происходил застой воды и не развивался грибок. Прорыхленная земля будет лучше вентилироваться.

Совет : рыхлить землю нужно после каждого полива, когда почва слегка подсохнет, но корка на ней не успеет образоваться.

Подкрмки

Первый этап

Важнейшим фактором плодовитости болгарского перца является своевременное внесение удобрений. Перцам, растущим в открытом грунте обязательно нужны подпитки, причем регулярные и разнообразные по составам. Первую подкормку вносят еще во время рассадного периода, когда на кустиках появятся по 2-3 листочка. В качестве удобрений используют состав из воды и аммиачной селитры. Также обязательно нужно подпитать растение калийным удобрением и суперфосфатом.

Вторая подкормка осуществляется спустя две недели после первого внесения удобрений. Удобряют также минералами. Эффективны подкормки кустов перца специальной смесью из воды и крапивы.

Последнюю подкормку рассады проводят за несколько дней до высадки рассады на грядку, увеличивая в составе удобрений калийный элемент.

Второй этап

Как только перцы высадят в открытый грунт, начинается второй этап подпиток. В этот период используют не только минеральные удобрения, но и также органические. Лучше всего в этом плане подходят куриный помет или перегной.

На первых порах растениям нужно наращивать свою вегетативную массу, для чего устраивают корневую подкормку азотом. Также из минералов перцам нужны и калий, и фосфор.

Первую подкормку проводят спустя 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт. В состав основных питательных веществ включены нитрофоска, птичий помет и вода. Эту смесь выливают под корень растений.

Когда перцы зацветут – наступает время второй подкормки. Чтобы у растений были силы и мощные ресурсы для формирования плодов, им нужен калий. Много его в древесной золе, поэтому можно обсыпать кусты перца золой. Также можно удобрить кусты смесью из мочевины, перегноя, помета и воды.

Внимание ! Проводить подкормки перцев химическими средствами строго запрещается, так как яд проникает в плоды.

Последняя подкормка проводится для стимуляции роста плодов. Лучше всего способствуют наливу плодов калийная соль и суперфосфат. Этим составом нужно опрыскивать кусты.

Совет: азот в больших количествах нужно использовать лишь в первый месяц, иначе растения будут «жировать», то есть будет расти ботва в ущерб формированию завязей бутонов и впоследствии плодов.

Совет : корневые подкормки нужно делать во влажную почву.

Формирование перцев

Все перцы нуждаются в формировании куста. Эта процедура отлично помогает лучшей вентиляции и освещенности растений.

Способ формировки выбирают в зависимости от сорта: если растение высокорослое, то нужно обрезать и удалять лишние побеги, а верхушку, чтобы рост прекратить, прищипывать; у низкорослых видов перца срезают нижние побеги, а также неплодоносящие ветви.

Важно: карликовые сорта перца не обрезают

.

Правила формирования перечного куста:

Обрезка листьев:

1. Когда на нижней кисти плоды достаточно созреют, проводят обрезку листьев на основном стебле. Важно не обрезать их все, а делать это постепенно, а точнее убирать по два листа в неделю.
2. Как только на второй кисти также созреют перцы, производят вторую обрезку.
3. Далее проводят подобную процедуру при созревании плодов на всех других кистях.
4. Обрезать листья заканчивают за полтора месяца до сбора урожая.

Защита от болезней и вредителей

Растения, произрастающие в открытом грунте, чаще подвергаются болезням, чем те, что надежно спрятаны от недугов в парниках. Перцы, к сожалению, болеют часто. Особенно они остро реагируют на неправильный уход. Если не соблюдать правила агротехники, то скорее всего кусты заболеют.

Факт: гибридные сорта болеют намного реже.

Частые болезни перца:

Вредители также досаждают перечным посадкам, порой нанося значимый урон урожаю.

Каждый из этих вредителей по-своему воздействует на кусты перца. Так проволочник грызет корни растений. Избавиться от него можно, своевременно перекопав землю и расставив приманки в виде сладких плодов, к которым сползутся эти насекомые. Таким образом, их можно собирать и уничтожать.

Забыть о слизнях поможет рассыпанная по участку ореховая скорлупа, молотый перец. Вредители также начнут охоту за съестным, а вам останется лишь собрать кучки из слизней и убрать с огорода.

Воюя с медведкой, непосредственно перед посадкой в лунки заливают немного лукового настоя, который отпугнет вредителя от сладких для нее перечных корней.

От тли помогает раствор из молочной сыворотки и воды.

Паутинные клещи селятся на внутренней стороне листьев и сосут из них сок. Избавиться от него можно, используя химию или прибегнув к народным методам: смешать жидкое мыло с рубленым луком или чесноком и листьями одуванчика. Этим раствором опрыскивают кусты перца.

Рассаду перца принято высаживать на грядки после того, как пройдет 50-70 дней с момента появления всходов. Каждый росток к тому времени должен иметь от 8 до 12 листочков и рост около 20 см, допускается наличие первых бутонов. Дальше поговорим о том, когда высаживать рассаду перца в открытый грунт, оглядываясь на погодные условия. Также рассмотрим правила совершения посадки и особенности агротехники.

Как понять, когда сажать перец в ОГ?

Перец чрезвычайно теплолюбив, и даже небольшие заморозки способны его погубить. Если сразу после пересадки в открытый грунт растение перемерзнет, оно может остановиться в росте и серьезно заболеть. Ввиду этого опытные садоводы не спешат с этим мероприятием, не желая рисковать.

Высаживать перец лучше всего во второй или третьей декаде мая. Более конкретные сроки или огородник должен устанавливать в зависимости от региона и погодных условий текущего сезона. В центральной полосе и более северных регионах лучше ориентироваться на конец месяца или даже начало лета. Гарантию того, что культура не пропадет, дает соблюдение трех условий:

1. средняя температура воздуха - 15-17 °С;
2. температура верхнего слоя почвы - 10-12 °С;
3. грядки находятся под временным укрытием.

С высадкой перца в открытый грунт не стоит спешить

Выбор и подготовка участка для перца

Перец любит тепло и плохо переносит сквозняки. Это следует учитывать при выборе подходящего места. Грядки лучше сделать высокими. Как и другие овощные культуры, перец не стоит сажать на одном месте два года подряд, а также там, где росли его близкие родственники: помидоры, баклажаны, картофель. А вот после бобов, огурцов, капусты, тыквенных и корнеплодных культур он развивается очень даже хорошо.

Естественно, кусок земли, выбранный под грядки, еще с осени необходимо перекопать и обогатить органическим удобрением. Также не лишним будет добавить калийное и фосфорное удобрение. Весной садоводы еще могут внести аммиачную селитру. Перед тем как высадить перец, грунт желательно обеззаразить. С этой целью за неделю до этого его поливают медным купоросом, разведенным в воде (1 ст. л./10 л).

Перец теплолюбив и не любит сквозняков

Внесение дополнительных веществ в почву следует производить в зависимости от ее состояния и структуры:

• Перепревшие опилки, навоз и торф нужно добавлять в глинистую почву. Состав глинистого грунта улучшит также крупнозернистый песок.
• Удобрение, состоящее из навоза и дерновой или глинистой земли, подходит для торфяной почвы.
• Глинистый грунт, торф и опилки помогут скорректировать состав песчаной грядки.

Совет! За неделю до заселения перца удобренные грядки следует обильно полить.

Высаживать перец лучше в пасмурный день. Лунки следует делать такой глубины, чтобы растения погрузились в них на такую же глубину, как и ранее. Расстояние между ними в ряду зависит от выбранного сорта:

• низкорослый - 40 см;
• высокорослый - 60 см;
• горький - 25 см.

Можно помещать в одну ямку сразу два ростка. В таком случае схема посадки должна быть 60х60 см. Если вы будете сажать в открытый грунт перец нескольких сортов, разбейте грядки для каждого отдельно и посадите между ними высокорослые помидоры или подсолнух. Так вы не допустите переопыления, которому культура чрезвычайно подвержена. Это особенно важно в случаях, когда на одном участке размещается сладкий и горький перец.

Расстояние между лунками при высадке перца в открытый грунт — 40-60 см

Процесс посадки в деталях

Если вы выращивали рассаду сами, до переселения в открытый грунт хорошенько полейте ее, чтобы затем вынуть целый земляной ком. Полезно опрыскать перец перед тем как высадить раствором препарата «Стрела» - это избавит в дальнейшем от тли.

В достаточно питательном грунте просто полейте лунку и опустите в нее корень перца. В противном случае сначала насыпьте немного перепревшего компоста, золы и суперфосфата, а уже потом поливайте. Затем перевалите ком или поместите корень ростка (если покупали) в ямку и аккуратно засыпьте землей. После этого землю замульчируйте.

Мульчирование почвы после высадки перца помогает сохранять влагу и тепло в земле

Сажая сорта, которым будет необходимо подвязывание, установите колышек сразу после посадки. Доведя процедуру до конца, установите дуги и набросьте укрывной материал. Пока погода полностью не нормализуется, лучше его не убирать.

Забота о перце в открытом грунте

Первые дни после высадки рассада будет выглядеть так, будто она заболела. Это нормально, ведь была потревожена ее корневая система и полностью изменены условия роста. Очень важно в это время следить за поливом, так как обилие воды легко может вызвать загнивание корней. Первую неделю лучше поливать по чуть-чуть каждый день.

Рассада перца быстрее адаптируется к новым условиям, если регулярно слегка рыхлить землю у корней. Так к ним будет поступать больше кислорода, что поможет им прижиться. Укрепят растение также грамотно произведенные подкормки. По наблюдениям садоводов, перец особенно отзывчив на такие виды удобрений:

• полив раствором куриного помета;
• опрыскивание раствором нитрофоски.

Перец любит рыхление и подкормки

Садоводы-огородники советуют пасынковать кусты перца в теплую влажную погоду. Когда на улице стоит жара и засуха, дополнительные листья будут создавать хорошую тень, защищая землю от пересыхания. Считается, что удаление цветка в первом разветвлении способствует увеличению урожайности. От многих вредителей можно защитить перец, опрыскивая кусты раствором золы. От тли можно также использовать молочную сыворотку.

Как и когда высаживать рассаду перца в открытый грунт, должен точно знать каждый садовод, занимающийся выращиванием этой культуры. От этого в значительной степени зависит качество и количество будущего урожая. Дальнейшая забота о растении также немаловажна, так как перец нельзя отнести к неприхотливым культурам. Только при правильном подходе к выращиванию можно рассчитывать на успех.

Смотрите видео: Посадка перца рассадой в открытый грунт

Какие самые лучшие дни в 2019 году для высадки рассады перца в открытый грунт, как правильно высаживать рассаду и ухаживать за растениями после высадки?

Пора высаживать перец в открытый грунт: лучшие дни мая 2019 по фазам луны, правила высадки и ухода

Родиной сладкого болгарского перца является Центральная часть Америки. Попав к нам, овощ без проблем прижился и стал пользоваться популярностью. Богатые яркие расцветки и особенный вкус перца сделают любое блюдо неповторимым и праздничным.

Высаживать и выращивать перец можно на дачных участках, теплицах, огородах. Посадка этого овоща - процесс не затруднительный, но имеет свои особенности и нюансы. Поэтому если у вас есть дачный участок, вы можете попробовать вырастить этот богатый витаминами овощ самостоятельно.

Перед тем, как произойдет пересадка растений в открытый грунт, их рекомендуется закалить. Это сделает ее выносливой и стойкой к погодным условиям и заболеваниям. Для этого растения начинают выносить на воздух. Первого дня пребывание там рассады должно составлять 5-10 минут. С каждым днем время будет увеличиваться. Однако нельзя допускать, чтобы молодая рассада примерзла, или находилась при температуре ниже 13 градусов.

Когда в 2019 году рассаду перца лучше высаживать в грунт

Когда в 2019 году рассаду перца лучше высаживать в грунт? На расположение небесных светил люди, занимающиеся земледелием, обращали внимание еще в древности, вычисляя закономерности и подстраиваясь под них для получения обильного урожая. Наиболее важными факторами в этом отношении являются спутник Земли и зодиакальные созвездия. На основе этих и других научных знаний и многовековых наблюдений составляются посевные календари с уточнениями для каждой садово-огородной или декоративной культуры.

В этой статье будет подробно рассказано, как и когда в 2019 году лучше всего произвести высадку перца в грунт.

Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт и теплицу: оптимальные сроки

Высаживать рассаду перца на постоянное место следует только тогда, когда минует угроза возвратных весенних заморозков.

Важно! Игнорирование благоприятных температурных условий для высадки рассады может привести к переохлаждению саженцев, остановке в росте, болезням, что негативно отразится на будущем урожае, которого в итоге может и не быть. В случае же весенних заморозков саженцы и вовсе могут погибнуть.

Обратите внимание! Перцы выдерживают понижение температуры максимум до +5 градусов.

При этом почва к этому времени должна прогреться до +10-12 градусов, а еще лучше до +12-15 градусов (допускается, если температура почвы на глубине посадки будет не ниже +10-12°C). Среднесуточная температура должна стабильно установиться выше +15 градусов.

Важно! Нежелательна и поздняя пересадка рассады, так как она попадает на период, когда температуры резко растут, а урожай снижается из-за меньшего срока выращивания.

• Причем глубина прогрева должна составлять 1/2 штыка лопаты (10-15), иначе говоря, это глубина посадочной лунки.
• Вот примерно на такую глубину вам следует поместить градусник в землю, чтобы узнать её температуру.

Естественно, если вы собираетесь первоначально высаживать рассаду перцев под пленку в дуговой парник, то это можно сделать чуть пораньше, где-то на 5-7 дней.

А высадку рассады перца в в теплицу проводят еще раньше (на 10-14 дней), т.к. почва в закрытом грунте прогревается заметно быстрее.

Дни, благоприятные для высадки рассады перца в открытый грунт или теплицу весной 2019 года:

• 7-8, 10, 14-15, 28 мая;
• 5-6, 13 июня;

С учётом Лунного календаря вы сможете правильно составить план весеннего посева и пересадки перца. Однако всегда нужно ещё учитывать особенности погоды в регионе возделывания культуры и знакомиться с прогнозом погоды.

Когда высаживать рассаду перца в зависимости от региона

При посадке не должны ускользать от вашего внимания региональные климатические условия. Преждевременный высев семян на рассаду такой культуры, как перец, может окончиться гибелью сеянцев. При посевных и посадочных работах учитывайте рекомендации для регионов.

Климатические особенности региона влияют не только на сроки высева рассады перца, но и, соответственно, на сроки высадки сеянцев культуры на огородную плантацию. Вот какая картина, с высадкой перца, получается по регионам страны:

Ленинградская область и Республика Коми:

• высадка в теплицу - 20 июня;
• высадка в открытый грунт не рекомендуется.

Подмосковье. Башкортостан, Татарстан, Челябинская область:

• высадка в теплицу - с 1 по 10 мая;
• высадка в открытый грунт - с 5 по 15 июня.

Оренбургская, Воронежская и Саратовская области:

• высадка в теплицу - с 1 по 10 апреля;
• высадка на огородную грядку - с 10 по 15 мая.

Северный Урал (Пермский край, Екатеринбургская область):

• высадка в теплицу - с 5 по 15 мая;
• высадка на огородную гряду - с 15 по 20 июня.

Омская и Новосибирская области:

• высадка в теплицу - с 10 по 20 мая;
• высадка в открытый грунт - с 15 по 20 июня.

Крым, Кубань и Ростовская область:

• высадка в теплицу - с 1 по 15 марта;
• высадка в открытый грунт - с 15 по 20 апреля.

Эти даты посадки являются усреднёнными и приблизительными. Для их корректировки надо ещё учитывать особенности сорта и прогноз погоды.

Но если вдруг после высадки температура опустилась на время и возникла угроза заморозков, необходимо накрыть растения хотя бы на время нетканым материалом или при помощи каких-то других подручных средств.

Возраст рассады, готовой к перемещению в открытый грунт, 60-65 дней . Обычно на каждом кустике уже появляется первый бутон.

Все бутоны, образовавшиеся до пересадки, рекомендуется удалить. Обычно такое случается у переросшей, старше 65 дней, рассады.

Такая процедура необходима, чтобы простимулировать новое цветение и образование плодов. Дело в том, что особенностью этой культуры является волнообразное плодоношение. Завязав первые плоды, растение останавливает цветение до того момента, пока они не вырастут до товарных размеров.

Только после этого начинают появляться новые цветы. Если не удалить первые бутоны, развитие плодообразования замедлится .

Удаление первых немногочисленных бутонов повлечёт за собой обильное образование листьев, что благоприятно для перца. В отличие от помидоров ему большое количество листьев только на пользу, так как это увеличивает урожай.

Как правильно высаживать рассаду перца в грунт?

• Высадка рассады перца требует правильно выбранного для этого места. Перец рекомендуется высаживать на тех участках, где раньше находился лук, морковь, тыквенные культуры или огурцы. Крайне нежелательно высаживать его после картофеля, помидоров или перца.
• При подборе места для посадки следует учесть, что это теплолюбивая и очень требовательная к свету культура . Если он не будет получать достаточно солнечных лучей максимальное время в течение дня, хорошего урожая вы не дождётесь. Поэтому любые участки, которые в течение дня попадают в тень от зданий или деревьев, следует сразу исключить.
• Немаловажно также защитить перец от ветра , особенно северного. Любое, даже самое временное переохлаждение в течение дня, ему противопоказано. Не стоит также сажать перец на сквозняке.
• Грунт для болгарского перца нужно выбирать легкий и удобренный. Органические вещества под перец вносятся за год-два до его посадки, а все остальные – осенью. За 4-5 дней до высадки перечной рассады в открытый грунт огородники рекомендуют провести его обеззараживание. Для этого делается специальный раствор из расчета 1/2 ст.л. медного купороса на 5 л воды. Этим раствором обрабатывается участок.
• В открытый грунт подготовленные растения высаживаются по происшествии трех месяцев со дня высева семян. Это получается в апреле или мае. В апреле это делается лишь в том случае, когда семена были высеяны в начале зимы.
• Посадка имеет схему высадки 40х50. Это зависит от сорта перца. Чем крупней предполагаются растения, тем больше между ними должно быть расстояния.
• Саженцы, которые находятся в отдельные емкостях, аккуратно из них извлекаются. Глубина лунок в грунте должна быть такой же, как и глубина рассадной емкости. Не рекомендуется сажать растения с обнаженными корнями или присыпать прикорневую шейку рассады. Посадка перца должна осуществляться в утреннее или вечернее время.

При выращивании рассады в ящиках корни отдельных кустиков могут переплетаться. Извлекая такие растения из земли, вы обязательно повредите корни.

Чтобы максимально защитить растения от повреждений корневой системы, перед высадкой в ящике острым ножом делают продольные и поперечные прорези на всю глубину.

Стебель каждого куста заглубляют в почву на тот же уровень, на котором он был в ящике или горшочке. Сажать его глубже нельзя по двум причинам:

1. При заглубленной посадке корни попадут в холодную почву, а также будут испытывать недостаток кислорода.
2. Стебель перца не образует дополнительных корешков, подобно томату. Поэтому часть его, оказавшаяся в земле, может начать гнить.

Растение с комом земли помещают в лунку. Почву утрамбовывают. Если кустики уже высокие, необходимо поставить рядом с ними колышки для подвязывания. Пока стебель недостаточно толстый, он легко может сломаться при порывах ветра.

После высадки растения хорошенько поливают, почву вокруг стебля тщательно мульчируют, чтобы предотвратить её пересыхание. В качестве мульчи можно использовать перегной или торф. Следующий полив лучше произвести через 1-3 дня , чтобы корни могли прижиться и не начали загнивать.

Высадку необходимо проводить в вечерние часы , чтобы солнце не обожгло растения. С этой же целью в первые дни после посадки желательно притенять растения.

СОВЕТ! Чтобы сгладить последствие стресса при пересадке перца в открытый грунт, опрыскайте его за сутки до этого раствором препарата «Эпин-экстра». Такую же обработку проведите через сутки после высадки.

Посадка нескольких сортов болгарского перца должна учитывать то, что этот овощ подвергается процессу переопыления. Поэтому разные сорта желательно располагать на некотором расстоянии. Желательно разделить их между собой другими насаждениями: кукурузой, помидорами, подсолнечником и т.д.

Чтобы сладкий перец не стал горьким

Перец – самоопыляемое растение, и это нужно учитывать при посадке. Если вы планируете вырастить горький, сладкий и острый сорт, сажать их нужно в разных местах . При высаживании их близко друг от друга произойдёт переопыление, и вкусовые качества каждого сорта изменятся. Сладкий начнёт горчить или станет острым.

Как предотвратить переохлаждение растений?

Задерживать высадку перца в открытый грунт до наступления устойчивых тёплых дней нельзя. Причины этому две:

• В жару высаженные растения будут плохо приживаться и даже могут сгореть.
• Переросшие кусты, на которых уже начали образовываться бутоны, сбросят их. И вы потеряете часть урожая.

Поэтому высадку приходится проводить тогда, когда ночные температуры ещё не идеальны для перца. Да и угроза возвратных заморозков существует практически до конца июня. Решить проблему помогут временные укрытия для высаженного перца.

Для их подготовки над грядкой ставят дуги и накрывают их плёнкой или нетканым укрывным материалом. Такой способ, кроме тепла, даёт ещё возможность в первые после посадки дни защитить рассаду от палящих лучей дневного солнца.

Укрытие, наброшенное на дуги, по низу закрепляют тяжёлыми предметами или присыпают землёй. Днём нужно открывать такой мини-парник с одного торца.

ВНИМАНИЕ! Не открывайте одновременно оба торца тоннельного укрытия с двух сторон. Растения при этом окажутся на сквозняке и начнут замерзать.

Через несколько дней после высадки рассады перца в грунт, когда растения укоренятся, можно снимать укрывной материал на день. На ночь его нужно вновь накидывать на дуги, поскольку ночные температуры в июне ещё не достаточно комфортны для перца. Когда установится жаркая погода, временный парник можно демонтировать и продолжить выращивание перца в открытом грунте.

Уход за растениями после высадки

Уход за растением включает его правильный полив, прополки и своевременные подкормки.

Первую подкормку проведите в период, когда на растения обзавелись двумя настоящими листиками. Смесь для удобрения состоит из таких препаратов: селитра аммиачная (0,5 г), калий (1 г), суперфосфат (3 г). Эти средства разводятся в 1 л теплой воды, и этим раствором поливается рассада.

Вторая подкормка производится ровно через две недели. Все составляющие удобрения удваиваются.

Популярностью пользуется удобрение сеянцев настоем из крапивы. Для этого 1 часть сухой крапивы помещают в 10 л воды и настаивают двое суток. Получившимся раствором поливается рассада.

Последняя подкормка производится за 2-3 дня до высадки рассады перца в открытый грунт.

Уход заключается также в наблюдении за растениями:

• Если вы заметили, что листья у перцев начали скручиваться и по краям засыхают, это означает, что в грунте не хватает калия. Но с его переизбытком также следует быть аккуратным – перец может погибнуть.
• При нехватке в грунте азота листья растений становятся матовыми с сероватым оттенком и со временем измельчаются.
• При недостаче фосфора листики с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, прижимаются к стволу, вытягиваясь вверх.
• При недостаче магния листья перца становятся мраморными.
• При переизбытке азота в грунте растения будут сбрасывать листья, цветки и завязи.

В период повышенной влажности уход заключается в удалении боковых побегов у растений (пасынкование). В сухую и жаркую погоду пасынковать растения не советуют. Связано это с тем, что нижние листья служат барьером для быстрого выветривания влаги из почвы и предохраняют ее от пересыхания.

Центральный цветок на перце опытные садоводы советуют удалять. Это будет способствовать повышению урожайности.

В вегетационный период уход подразумевает то, растения должны поддаваться обрезанию. Суть его заключается в том, что укорачиваются самые длинные побеги, на растении не должно находиться затененных веток. Обрезку рекомендуют проводить каждые 10 дней, последнюю – после сбора урожая.

Для того, чтобы опыление перца происходило более активно, опытные огородники опрыскивают его сахарным раствором.

Среди полезных советов, касающихся ухода за перцем выделяют:

• сажать перец рекомендуется, учитывая советы опытных огородников;
• перец не переносит перегрева и требует обильного полива;
• регулярное рыхление почвы – обязательное условие выращивания болгарского перца;
• для защиты перца от заболеваний советуют обеспечивать растения кальцием и калием;
• мульчирование перца – это когда почва защищается от чрезмерной утраты влаги и питательных веществ (производится она при помощи перепрелой соломы, которая выкладывается между рядами растений);
• растения перца нуждаются в своевременной подвязке и окучивании;
• ежегодно проводите естественные севозамены (это повысит количество урожая).

Полив перца имеет особенное значение:

• Когда грунт пересушен — это может привести к заболеваниям и гибели растений.
• Недостаточный полив может спровоцировать сбрасывание цветков и завязей.
• До периода цветения перец поливается один раз в 7 дней.
• После начала цветения и образования плодов перец требует полива 2 раза в неделю.
• Поливать перец рекомендуется теплой отстоянной водой при помощи дождевой лейки.
• После полива почву между растениями следует разрыхлить.
• Правильный уход за перцем позволит получить хороший результат.

Заболевания и вредители сладкого перца

Уход за перцем предполагает предупреждение и лечение этого растения от заболеваний и избавление от вредителей.

• Обрабатывать перец химическими средствами не рекомендуется.
• Связано это с тем, что перец способен аккумулировать все вещества, которые на него попадают в плодах.
• Это может негативным образом сказаться на здоровье человека, при употреблении плодов растений.
• Правильно ухаживая, соблюдая основные агротехнические правила, обрабатывать перец дополнительными препаратами не обязательно.

Болезни и вредители перца

Если случилось, что растения заболели, то решить это можно при помощи безопасных средств и способов:

1. Увядание (вертициллез). Это заболевание грибкового типа. Уничтожать возбудителя этого заболевания на растениях в период их цветения или плодоношения нежелательно. Поэтому рекомендуется дождаться осени и уничтожить все растительные остатки больных растений. Селекционерами разработаны сорта, которые обладают устойчивостью к заболеванию вертициллезом. Учитывайте этот при покупке семян.
2. Фитоплазмоз. Суть этого заболевания заключается в том, что начинает гнить корневая система перца. Само растение становится карликовым, плоды мельчают, становятся тонкостенными и безвкусными. Листья растения пораженного таким недугом твердеют и закручиваются. Для того, чтобы предупредить возникновение этого заболевания, перец обрабатывают специальными средствами при пересадке саженцев в открытый грунт и через 21 день после нее. Поможет избежать этого заболевания регулярное рыхление почвы и очистка участка от сорняков.
3. Фузариоз. Это заболевание характеризуется пожелтением растений. Больные перцы надо удалить, а за остальными тщательно ухаживать: регулярно поливать, удалять пожелтевшие листья, не допускать появления в междурядьях сорняковых растений. Участок, зараженный таким заболеванием на следующий год должен использоваться для выращивания устойчивых к данному заболеванию культур. Сажать на второй год там перец нежелательно.
4. Фитофтороз. Это грибковое заболевание проявляет себя на плодах перца. Они образуют на себе твердые пятна, которые захватывают мякоть. Для предупреждения возникновения данного заболевания перец рекомендуется обрабатывать специальными препаратами. Делать это надо до цветения. Тогда вреда от таких средств не будет, а растение станет устойчивым к возникновению грибка такого типа.
5. Черная ножка . Поражает прикорневой участок стебля. Возникает в результате чрезмерной густоты посадки растений, повышенной влажности грунта или воздуха. До цветения растения разрешается обрабатывать соответствующими препаратами. Если вы заметили переувлажнение почвы, посыпьте ее древесной золой, и на некоторое время прекратите полив. Регулярно проводите распушение грунта. Растения, пораженные этим заболеванием, выживают редко.
6. Вершинная гниль . Возникает при недостаче влаги, поражает плоды, проявляясь на них черными пятнами. Может возникать и при дефиците в почве кальция или азота. Растения, подвергшиеся такому заболеванию, следует сжечь.
7. Серая гниль. Возникает на любой стадии развития растения. Провокатором такого заболевания выступает сырая, дождливая погода. Если куст еще не плодоносит, то его можно обработать химическими препаратами. В ином случае уход за такими растениями сводится к систематическим удалениям пораженных участков растения.
8. Проволочники (личинки жука щелкуна). Поражают корневую систему растений. Чтобы от них избавиться, следует работать с грунтом: глубоко перекапывать, весной ставят ловушки для вредителей такого типа. Ловушки проверяются каждые 2 дня, личинки удаляются.
9. Паутинный клещ. Распространяется в сухую погоду и размещается на нижней стороне листьев. Существуют эффективные народные методы по борьбе с ним.
10. Тля . Распространенный вредитель, не требующий применения химических средств.

Выращивание болгарского перца – занятие увлекательное и благодарное. При создании для этого растения всех необходимых условий, оно отблагодарит вас богатым урожаем крупных, сочных и витаминных плодов.

Видео: Рассада перца: от пикировки до высадки